Спагетті з мясом. Рецепти

У нашій статті ми розповімо, як приготувати спагетті з м’ясом. Буде розглянута пара рецептів. В деяких стравах пропонується використання м’якоті, в інших-береться фарш. Вибирайте для себе найбільш підходящий варіант приготування макаронних виробів.

Перший рецепт. Спагетті з м’ясом, прянощами

Таке блюдо готується просто. Процес приготування займе близько сорока хвилин. Блюдо виходить досить ситна. Відмінно підходить для чоловіків.

Для приготування знадобляться:

  • 200 мл бульйону;
  • 200 грам моркви, ріпчастої цибулі і стільки ж селери (стебел);
  • петрушка;
  • 900 грам свинини;
  • ½ Чайної ложки кориці і стільки ж коріандру;
  • 2 ст. ложки борошна;
  • оливкова олія;
  • 300 грамів спагетті.

Покроковий рецепт приготування страви з м’ясом

  • Першим ділом промийте овочі. Після очистіть і наріжте довільним чином.
  • У сотейнику розігрійте масло. Наріжте кубиками м’ясо. Обсмажте в сотейнику протягом шести–семи хвилин.
  • Перекладіть свинину в іншу ємність.
  • Тепер у сотейнику обсмажте до легкого золотистого кольору овочі. Після поверніть назад м’ясо. Додайте спеції і готуйте далі.
  • Потім всипте в сотейник борошно, перемішайте. Після влийте бульйон. Туди ж додайте лавровий лист. Готуйте на невеликому вогні під кришкою приблизно двадцять хвилин.
  • Поки готується м’ясо з овочами, відваріть спагетті в киплячій воді.
  • Після варіння злийте рідину. Потім змішайте спагетті з м’ясом. Туди ж викладіть овочі. Ще раз перемішайте. Коли будете страву до столу подавати, прикрасивши його свіжою зеленню.
  • Другий рецепт. Спагеті з грибами і томатною пастою

    В Італії такі страви, як паста і спагетті, їдять щодня. Звичайно ж, страви додають різні соуси. У нашій же країні їдять макаронні вироби не так часто.

    Томатний соус в даному випадку доповнює спагетті з м’ясом. Подавати страву краще всього, звичайно ж, на обід. Хоча можна приготувати і такий смачний вечерю, але пам’ятайте, що це страва досить ситна та поживна.

    Щоб приготувати спагетті з м’ясом, будуть потрібні:

    • 100 грам грибів;
    • 80 мл томатної пасти;
    • цибулина;
    • 150 грамів спагетті;
    • 1 великий помідор;
    • базилік;
    • зелень;
    • 20 грам вершкового масла;
    • 250 грам свинини;
    • половина болгарського перцю;
    • 1 перець чілі;
    • лавровий лист.

    Приготування страви: покрокова інструкція

  • Спочатку помийте свинину, витріть її серветками. Після цього поріжте невеликими шматочками.
  • Очистіть від лушпиння цибулі. Помийте. Після чого подрібніть цибулю на кубики.
  • Помідори помийте, наріжте тоненькими скибочками.
  • Перець помийте, розріжте на дві частини, вичистити насіння. Половинку дуже дрібненько порізати.
  • Помийте гриби, очистіть їх від шкірки. Потім зріжте плодоніжки. Після грибочки поріжте на невеликі шматочки.
  • Розігрійте на сковороді вершкове масло. На ньому обсмажте цибулю. Додайте туди сіль, спеції і м’ясо. Перемішайте. Готуйте до появи золотистої скоринки. Після влийте томатну пасту, трохи води, додайте гриби, перець і помідор. Варіть до готовності овочі на слабкому вогні, додайте спеції і зелень за смаком.
  • Відваріть спагеті у воді (підсоленій) протягом десяти хвилин. Після злийте рідину. Нехай під закритою кришкою настоятися спагетті протягом двадцяти хвилин. Після чого відкиньте їх на друшляк.
  • Подаючи спагетті з м’ясом, не забудьте щедро полити томатним соусом.
  • Рецепт третій. Спагетті з фаршем і цибулею

    Якщо ви не знаєте, що приготувати на вечерю для близьких, то зверніть увагу на це блюдо. Воно досить нескладне. При цьому страва виходить смачним і поживним. Особливо страву по достоїнству оцінять чоловіки.

    Для приготування знадобляться:

    • 600 грам фаршу;
    • 3 зубчики часнику;
    • спеції;
    • 2 цибулини;
    • 450 грамів спагетті;
    • 100 мілілітрів води;
    • 50 мл соєвого соусу.

    Приготування страви

  • Щоб зварити смачні спагетті, потрібно, щоб у каструлі, в якій ви будете їх готувати, води було більше у чотири рази ніж макаронних виробів. Також важливою умовою є додавання в закипілу воду двох столових ложок рослинного масла. Також ні в якому разі не можна промивати готові макаронні вироби ні холодною, ні гарячою водою. Щоб вийшли смачні спагетті, їх просто слід відкинути на друшляк. Після чого варто додати олії і гарненько струснути.
  • Цибулю очистіть і поріжте так, як вам подобається (кубиками, великими півкільцями і т. д.)
  • На рослинному маслі обсмажте його до рум’яного кольору. Після цього додайте фарш.
  • Обсмажуйте протягом п’яти хвилин під кришкою. Потім ще десять хвилин готуйте без неї. У процесі готування не забувайте заважати, а то фарш пристане до сковороді.
  • Після додайте туди соєвий соус, воду, спеції. Перемішайте всі компоненти. Тушкуйте під кришкою ще десять хвилин, при цьому вогонь повинен бути невеликим.
  • Пропустіть через прес пару часточок часнику. Перемішайте з фаршем. Залиште так на п’ять хвилин. Все, підлива до макаронних виробів готова.
  • Тепер слід розкласти гарячі спагеті по тарілках. Зверху потрібно викласти ароматний фарш. Прикрасити потрібно блюдо рубаною зеленню.
  • Невеликий висновок

    Тепер ви знаєте, як приготувати смачно спагетті з м’ясом, фото готової страви для наочності представлені в статті. Ми розглянули кілька рецептів, вибирайте для себе підходящий. Бажаємо удачі у приготуванні!

    Загрузка...