Сьогодні вирощується безліч овочів на грядках у відкритому грунті. Однією з найпопулярніших культур є спаржа. Це рослина стійка до холодів, невибаглива у догляді. При цьому овоч має масу корисних компонентів. Щоб вирощування спаржі на своєму городі не викликало труднощів, потрібно врахувати кілька рекомендацій. Поради досвідчених дачників будуть розглянуті далі.
Загальний опис
Вирощування спаржі в домашніх умовах не викликає великих труднощів. Це поживний овоч, який належить до сімейства спаржевих. Він відрізняється приємним смаком і значним переліком необхідних для життя мінералів і мікроелементів, наприклад, вітаміни групи В, С, А, а також селен, залізо, калій, магній, кальцій, натрій, марганець, мідь і т. д.
У перекладі з грецької мови назва представленого рослини перекладається як «втеча». Це невибаглива, стійка до холодів рослина. Спаржу можна зустріти в дикій природі Європи, Азії, Африки. Так як рослина стійка до морозів, його вирощують навіть у Сибіру. Однак потрібно дотримуватися правил його культивації. Наприклад, весняні заморозки до -5 С можуть нашкодити рослині. У стані спокою воно може пережити морози до -30 С.
Спаржа – багаторічна трав’яниста рослина. У висоту пагони досягають 1,5 м. спаржа Росте на одному і тому ж місці до 20 років. За цей час вона здатна викинути до 50 пагонів. Це дводомна рослина. Спочатку на жіночих рослинах утворюються квітки. Після цього тут можна спостерігати зав’язі, з яких з’являються неїстівні ягоди. Вони мають червоний колір. Чоловічі квіти виробляють пилок. У ягодах є не більше 2 насіння. З них вирощують спаржу. Насіння зберігає схожість протягом 5 років.
Вирощування спаржі має декілька нюансів. Це потрібно врахувати при виборі способу культивації. Кущ спаржі являє собою стебло з великою кількістю гілок. Вони, в свою чергу, мають багато коротких стеблинок. Їстівні пагони виростають з нирок, які перебувають на кореневищах куща.
