Суп солянка збірна – рецепт, яким повинна досконало володіти кожна господиня. Особливо це блюдо буде доречно, коли за вікном холодно і незатишно. В це час ви завжди зможете порадувати своїх домашніх гарячим, смачним і поживним супом. В ідеалі солянка повинна виходити пряної і насиченою. Це оптимальний варіант вечері в кінці важкого трудового дня.
Основні інгредієнти
Звичайно, існує безліч рецептів супу солянки збірно,але й самим кращим залишається класичний. Для нього необхідні наступні інгредієнти:
- яловичий бульйон;
- солоні огірки (при бажанні їх можна замінити на мариновані з банки в магазині, наприклад, багатьом подобаються болгарські або німецькі);
- маслини з кісточками;
- 200 г копченого м’яса;
- 200 г копченої ковбаси (варто зауважити, що і ковбасу, і м’ясо можна безболісно замінити на ті копченості, які є у вас вдома, як варіант – купити що-небудь на свій смак, але обов’язково копчене. Наприклад, в магазинах часто зустрічаються набори для піци, в які входять вже порізані копчені шматочки яловичини і свинини);
- дві цибулини;
- чотири столові ложки томатної пасти;
- спеції – за смаком;
- шість сосисок;
- пучок кропу.
Потрібно пам’ятати, що суп солянка збірна не випадково так називається. При бажанні ви можете урізноманітнити перелік інгредієнтів, але класичний список саме такий.
