Грибні супи завжди готуються швидко і не вимагають особливих кулінарних навичок. Смак страви виходить вишуканим, насиченим і яскравим. У холодні зимові дні, коли багато продукти недоступні, рецепт супу з сушених грибів (з фото готових страв ви можете ознайомитися в статті) є справжньою паличкою-виручалочкою. Головне – вчасно запастися грибами, перебрати їх ретельно і правильно засушити. Гриби являють собою продукт, який поєднується з великою кількістю інших інгредієнтів. Це м’ясо, овочі, бобові, борошняні вироби, каші. Більшість страв з грибів готуються дуже швидко, що робить їх рецепти ще більш популярними серед зайнятих сучасних господинь.
Простий суп з грибів з картоплею
Це, мабуть, найпопулярніший рецепт грибного супу з сушених грибів. Картопля — універсальний овоч, без якого суп не суп. Готується страва дуже швидко, навіть починаюча господиня впорається з поставленим завданням. Багато мам саме з цього супу (після борщу, звичайно) починають кулінарне навчання своїх дочок.
Необхідні інгредієнти:
- чотири картоплини;
- 3 ложки олії раст.;
- борошно;
- 60 г сушених грибів;
- сіль;
- спеції;
- зелень;
- 1,3 л води.