Свинячі реберця – це відмінна альтернатива шашлику на природі. Оскільки не завжди погодні умови дозволяють приготувати м’ясо традиційним способом, на виручку приходить духовка. І дійсно, запечені в ній реберця виходять і ароматними, і рум’яними, і дуже смачними. Не останню роль у цьому відіграє маринад. У нашій статті пропонується кілька рецептів реберець в духовці. Про те, як їх правильно запікати і як готувати маринад для них, розповімо в докладних покрокових описах.
Реберця в духовці в соєвому соусі з медом і гірчицею
Ключова роль у цьому рецепті належить маринаду. Саме завдяки йому реберця в духовці виходять одночасно м’якими і красивими, з рум’яною, глянсовою скоринкою. Покрокове приготування кисло-солодкого маринаду і самого м’яса полягає в наступному: