Напевно, кожен пробував сирні палички. Така закуска ідеально підходить до слабоалкогольних напоїв, а також чудово замінює хліб. Її можна подавати до святкового столу разом з легким супом. До того ж така випічка смачна і в гарячому, і в холодному вигляді. Ось тільки рецепт сирних паличок знає далеко не кожен. Розглянемо найпопулярніші варіанти приготування такої випічки.
З листкового тіста
Щоб приготувати сирні палички, фото яких наведено вище, вам потрібно:
- приблизно 250 г листкового тіста (вже готового);
- 100 г сиру, бажано твердих сортів;
- 1 ст. л. кмину (насіння);
- 1 жовток, він необхідний для змащування випічки.
Отже, почнемо…
Щоб сирні палички вийшли смачними, заздалегідь підготуйте листкове тісто. Якщо воно покупне, то обов’язково розморозьте його. Поки будете робити заготовки, нагрійте духовку. Включіть її заздалегідь, виставивши температуру 190 С. Що стосується листа, то його варто застелити спеціальним папером або змастити маслом, краще вершковим.
Коли всі підготовчі роботи будуть завершені, можете приступити до приготування випічки. Спочатку натріть сир твердих сортів, використовуючи звичайну крупну тертку. Жовток влийте в миску, додайте в нього кілька крапель води, ретельно збийте. Це полегшить змазування заготовок.
