Сирники із сиру – це відмінний десерт як для дорослих, так і для дітей. У цьому цікавому блюді легко “заховати” основний інгредієнт, тобто безпосередньо сир. Це актуально для тих, хто не любить цей продукт, вважає його сухим або ж несмачним. Також можна додавати до сирників безліч інгредієнтів, наприклад свіжі або сушені фрукти. А хтось і зовсім любить солоний варіант цієї страви. Також складно визначити, який рецепт сирничків з сиру – класичний. Адже у кожної господині є свої нюанси і фішки в приготуванні сирників.
Простий рецепт. Нічого зайвого
Для даного рецепту сирників з сиром потрібно взяти наступні інгредієнти:
- 300 грам сиру, краще домашнього.
- Одне велике куряче яйце.
- Столову ложука цукру з гіркою.
- Пакет ванільного цукру.
- Три столові ложки борошна.
- Щіпку солі.
- Рослинне і вершкове масло для смаження.
В миску кладуть сир, туди ж відправляють обидва види цукру, сіль, а також борошно. Перемішують. А потім розбивають яйце. Маса виходить не рідкою, але і не надто густий. На тарілку висипають ще трохи борошна. За допомогою ложки беруть сирну масу і обвалюють у ній. На сковороді розпускають вершкове масло. Додають таку ж кількість рослинного. Коли розпечена сковорода буде, опускають на неї сирники.
Сирники із сиру на сковороді обсмажують з двох сторін до скоринки приємного коричневого кольору. Також після цього краще накрити кришкою і тушкувати ще пару хвилин. Подавати їх краще зі сметаною.
