У перекладі з італійської мови тірамісу дослівно означає підніми мене. По суті, цей вираз свідчить про прохання підняти настрій, наповнити позитивною енергією.
Тобто можна сміливо стверджувати, що цей десерт дійсно здатний поліпшити внутрішній стан і підбадьорити.
Все це завдяки вмісту гіркого шоколаду (какао) і кави, а також особливому настрою, з яким італійці готують цю солодкість (втім, як і інші блюда).
Детальніше про ласощах і способах приготування тірамісу в домашніх умовах – в нашій статті.
Опис
Це десерт італійського походження. Рецепт з’явився відносно недавно – в 60-ті роки минулого століття, що говорить про достатню «молодості» ласощі.
У складі тірамісу традиційні італійські компоненти: сир маскарпоне (який виготовляють виключно в Ломбардії), коньяк або вино Марсала і печиво савоярді. Також присутній шоколад, какао і каву.
Технологія приготування проста, але вимагає особливого підходу і уміння, щоб ніжний крем тірамісу взбился до правильної консистенції.
Якщо на теренах іншої країни (Італії) нелегко купити класичні інгредієнти для страви, то їх можна замінити тими, що є у вільному продажу.
У даній статті будуть розглянуті рецепти приготування торта тірамісу покроково – в домашніх умовах. Причому, як з традиційними компонентами, так і з вітчизняними замінниками.
