Торт Пяна вишня: рецепт приготування, інгредієнти

Торт «П’яна вишня» – це один з тих десертів, який входить у список кращих солодощів. Шоколадне ласощі має незвичайний соковитий смак. Існують різні рецепти торта «П’яна вишня». Кожен з них має свої особливості і дозволяє приготувати чудовий шоколадний десерт. Неперевершене поєднання ароматних ягід, ніжного крему, алкоголю і шоколаду не залишить нікого байдужим.

Класичний рецепт

Незважаючи на всю популярність десерту, ніхто точно не знає імені справжнього автора класичного рецепту торта «П’яна вишня». Деякі кулінари вважають, що відбулося ласощі від шварцвальского торта, в якому використовується алкоголь і вишня.

Для приготування десерту потрібна маринована вишня, бісквітні коржі, алкоголь, глазур і вершковий крем. Рецепт класичного торта «П’яна вишня» простотою не відрізняється. Для отримання смачного десерту потрібно час. Але воно того варто.

Приготування солодкого ласощі варто почати з підготовки плодів вишень. Їх необхідно замаринувати в алкоголі за кілька днів до того, як ви плануєте робити торт. Тільки в цьому випадку ви отримаєте соковиту і ароматну вишню.

Цікаве:  Як приготувати пиріжки: рецепти тіста і начинок, корисні поради

Для начинки знадобиться 370 г вишні і 290 г хорошого вина або коньяку.

Ягоди моєму і неодмінно видаляємо кісточки. При цьому варто постаратися якомога менше пошкоджувати самі плоди, щоб вони не втратили сік. Протягом двох діб вишні повинні маринуватися в холодильнику.

Якщо ягоди потрібні вам терміново, то можна обмежитися 12 години для маринування. Взимку можна скористатися замороженими плодами. Для отримання соковитого десерту варто брати вишеньки шокової заморозки, оскільки вони найбільш корисні і соковиті. В якості напою для маринування можна брати віскі, ром, лікер або інші алкогольні напої. Для отримання пряного смаку ягід можна додавати в маринад корицю, гвоздику, кардамон і інші прянощі.