Цукрове печиво: рецепти, поради з приготування

Смачний цукрове печиво займає гідне місце на будь-якому столі. У багатьох людей є свої улюблені рецепти цього простого, але такого улюбленого ласощі. Деяким з нас його пекли ще в дитинстві бабусі або мами. Пропонуємо вам спробувати кращі рецепти цукрового печива. Вони настільки прості в приготуванні, що їх зможуть втілити в життя навіть діти.

Простий у приготуванні десерт

Що смачного подати до чаю? Таке питання, напевно, ставила себе кожна господиня. Можна скористатися різноманітними варіантами, які пропонують продовольчі магазини. Але краще всього приготувати що-небудь смачненьке самим. Згадаємо про цукрове печиво. Його зовсім не складно зробити, крім того, для цього не потрібно багато часу. Продукти, які нам знадобляться, є практично в кожному будинку. Давайте перерахуємо їх:

  • Пшеничне борошно. Перед використанням його необхідно просіяти, а також можна додати розпушувач. Тісто вийде особливо ніжним і повітряним.
  • Яйця. Краще всього брати дві або три штуки.
  • Маргарин або вершкове масло.
  • Також нам знадобиться сіль і цукор. Якщо ви дуже любите солодке печиво, то візьміть склянку цукру. Солі достатньо половини чайної ложки.
  • Ванілін. Можна обійтися і без цього інгредієнта, але завдяки йому готовий виріб набуває неповторний смак і аромат.

Ось, мабуть, і всі продукти, які знадобляться для приготування звичайного пісочного тіста з якого ми будемо робити смачне печиво. Про це розповімо далі.

Печиво домашнє цукрове: рецепт

Пропонуємо вам спробувати спекти самий простий і смачний десерт до чаю. З даним рецептом впораються навіть діти.

Нам знадобляться наступні продукти:

  • цукор — один стакан (можна взяти неповний або трохи більше половини);
  • масло вершкове або маргарин — одна пачка;
  • яйця — 1-2 штуки;
  • пшеничне борошно — приблизно дві склянки (скільки візьме тісто).

Покрокова техніка приготування цукрового печива:

  • Вершкове масло або маргарин заздалегідь дістаньте з холодильника. Перед використанням воно має бути м’яким.
  • З допомогою міксера необхідно збити цукор і масло.
  • Беремо яйця, обов’язково їх миємо. Розбиваємо в каструлю, в якій знаходиться збитий цукор з маслом. Продовжуємо працювати міксером. Повинна вийти однорідна маса.
  • Додаємо склянку борошна і починаємо формувати тісто. По мірі необхідності знову підсипаємо борошно.
  • Беремо поліетиленовий пакет або харчову плівку. Загортаємо тісто і прибираємо його в холодильник.
  • Через 50-60 хвилин можна приступати до виготовлення печива.
  • Для цього нам знадобиться дощечка і формочки.
  • Відрізаємо або відламує шматочок тіста, розкачуємо його качалкою. Вирізаємо формочкою фігурки і кладемо на змащений вершковим маслом деко.
  • Печиво ставимо в попередньо нагріту духовку.
  • Через 20-25 хвилин дістаємо готові вироби.З варенням
  • З варенням

    Наступний варіант — для тих, хто освоїв приготування класичного печива (рецепт наведено вище) і хоче спробувати що-небудь новеньке. У даному способі теж немає нічого складного.

    Робимо тісто, охолоджуємо його в холодильнику. Потім формуємо будь-які фігурки. Нам знадобиться варення. Можна взяти яблучне, малинове, абрикосове, смородинове і т. д. Беремо в руки отриману фігурку, кладемо на неї невелику кількість варення. Беремо другу фігурку і акуратно з’єднуємо обох, так щоб варення залишилося між ними. Час випічки складає від 25 хвилин до 35.

    З сиром

    Пропонуємо вам спробувати ще один рецепт дуже смачного печива на основі пісочного тіста. Готовий виріб виходить незвичайно ніжною і розсипчастим. Безсумнівним достоїнством даного рецепту є невелика кількість часу, витрачений на приготування. Отже, нам знадобиться наступний список продуктів:

    • цукор — один стакан;
    • сир — одна пачка (або можна взяти кілька сирних сирків з родзинками або ваніліном, у такому разі кількість цукру необхідно скоротити майже в два рази);
    • яйця — 1-2 штуки;
    • масло вершкове — одна пачка;
    • борошно — 2 склянки;
    • сода — половина чайної ложки.

    Послідовність приготування ласощів:

    • Збиваємо яйце з цукровим піском.
    • Масло необхідно розм’якшити і змішати його з яєчною масою.
    • Додаємо сир. Усе ретельно розмішуємо до отримання однорідної маси.
    • Починаємо замішувати тісто. Для цього до сирної маси підсипаємо борошно. Тісто повинне вийти м’яким. Борошно додаємо до тих пір, поки маса не перестане прилипати до рук.
    • Тісто можна прибрати на деякий час в холодильник (приблизно хвилин на 20).
    • Тепер залишається тільки формувати сирно-пісочне печиво. Можна робити це за допомогою формочок. Час приготування 30-35 хвилин.

    Замість висновку

    В домашніх умовах цукрове печиво приготувати зовсім не важко. Його неповторний смак і ніжний аромат припаде до душі кожному, хто спробує. Якщо ви хочете приготувати на десерт щось зовсім нескладна, але дуже смачне, то рекомендуємо вам згадати рецепти цукрового печива.