Туреччина – країна спекотного клімату, темпераментних людей і не менш чудових ласощів. Рецепти турецьких солодощів – тема цієї статті. Виявляється, тут широкий асортимент – всілякі види халви, рахат-лукуму, нуги і т. д. можуть звести з розуму найсуворішого критика. Одного разу занурившись в ласу казку, ласуни прагнуть знову і знову відчути мовою привабливий смак турецьких солодощів. Рецептів тут, як піщинок на гарячому пляжі Середземного моря. Далі поговоримо про найбільш популярних солодощах і способи їх приготування.
Солодкі історії
Як кажуть знавці, сама древня східна солодкість – халва. Але ж і рахат-лукум, і тулумба (рецепт турецької солодощі буде наведено нижче) теж беруть свій початок з незапам’ятних часів. Всі нижчеперелічені солодощі є надбанням турецької нації, тому можуть ставитися до кулінарних шедеврів країни. У старовину виготовленням солодощів для населення займалися досвідчені майстри-кондитери. Їх називали кандалатчами. Ми зупинимося на рецептах турецьких солодощів в домашніх умовах (фото також будуть наведені в статті).
