Тушкована капуста з мясом з картоплею. Рецепти

Ситним і простим у приготуванні стравою є тушкована капуста з м’ясом з картоплею. Є різні рецепти такого наїдки. У деяких подібних стравах використовується птах, в інших же рекомендується брати яловичину або свинину. В залежності від того, яке любите ви м’ясо, вибирайте рецепт і готуйте страву у себе вдома.

Рецепт перший. Тушкована капуста з індичкою

Технологія приготування страви проста, все робиться досить легко. Страва підходить як для сніданку, так і для раннього вечері.

Для приготування потрібно:

  • 1 білокачанна капуста;
  • 1 ріпчаста цибуля;
  • 800 грам індички;
  • 3 моркви;
  • 1 ч. ложка прованських трав;
  • 3 ст. ложки оливкової олії і стільки ж томатної пасти;
  • суміш перців;
  • 2 лаврових листочка;
  • сіль;
  • пучок петрушки;
  • 125 мл води.

Отже, готуємо тушковану капусту з м’ясом і картоплею. Рецепт досить простий:

  • Першим ділом помийте м’ясо, поріжте на шматочки. Обсмажте в каструлі з товстим дном на олії.
  • Цибулю почистіть, поріжте на кубики. Потім додайте до індички подрібнений овоч. Готуйте близько п’яти хвилин.
  • Помийте моркву очистіть, потріть на крупній тертці в каструлю. Туди ж відправте прованські трави. Смажте ще близько семи хвилин.
  • Нашаткуйте миту капусту. Додайте до решти компонентів. Влийте туди ж томатну пасту. Киньте в каструлю лавровий лист. Посоліть блюдо і поперчіть. Залийте водою. Тушкуйте на малому вогні під кришкою. Процес повинен зайняти близько п’ятдесяти хвилин.
  • Тушкована капуста з м’ясом з картоплею подається теплою. Перед цим посипте подрібненою петрушкою.
  • Загрузка...

    Рецепт другий. Тушкована капуста з куркою

    Якщо ви думаєте, що приготувати на обід, зверніть увагу на цю страву. Готувати його можна як в каструлі, так і в казані.

    Для приготування знадобиться:

    • 2 репчатых цибулі;
    • 6 картоплин;
    • зелень;
    • 1 капуста;
    • 200 мл води;
    • 1 морква;
    • 2 перцю;
    • 600 грам курки;
    • спеції.

    Приготування смачної страви з м’ясом:

  • Спочатку помийте курку, поділіть її на частини.
  • Поставте на вогонь сковороду, влийте трохи олії, обсмажте м’ясо до рум’яного кольору.
  • Капусту помийте, наріжте.
  • Морква промийте під проточною водою, очистіть, на великій тертці натріть.
  • В окремій ємності змішайте капусту, моркву. Посоліть овочі, щоб перша пустила сік.
  • Потім до м’яса відправте капусту. Туди ж влийте воду (кількість зазначено вище). Тушкуйте на середньому вогні близько п’ятнадцяти хвилин.
  • Поріжте картоплю. Потім після закінчення п’ятнадцяти хвилин відправте туди і картоплю. Посоліть блюдо. Готуйте до напівготовності картоплі.
  • Помийте перець. Відправте в загальну каструлю. Тушкуйте до м’якості.
  • Як тільки стане м’яким перець, додайте зелень. Після чого вимкніть вогонь. Дайте тушкованої капусти з м’ясом з картоплею постояти близько десяти хвилин. Після чого подавайте.
  • Рецепт третій. Страву зі свининою

    Якщо ви любите овочі і свинину, пропонуємо вам зайнятися приготуванням тушкованої капусти з м’ясом і картоплею. Блюдо виходить ситним. Відмінно підходить для обіду для всієї родини.

    Щоб приготувати смачну тушковану капусту з м’ясом і картоплею, потрібно:

    • 400 грам свинини;
    • 2 моркви;
    • 1 кілограм капусти;
    • 3 картоплі;
    • 1 цибулина;
    • сіль;
    • 150 мл рослинного масла;
    • перець.

    Покроковий рецепт приготування:

  • Першим ділом очистіть цибулину, дрібно наріжте її.
  • Візьміть сковороду глибше, налийте масло. Туди ж відправте подрібнену цибулю.
  • Промийте м’ясо, наріжте на шматочки (невеликі за розміром).
  • Обсмажте цибулю до золотистого кольору. Відправте його до свинини.
  • Обсмажте м’ясо до золотистого кольору. Потім влийте воду, додайте перець, сіль, спеції. Накрийте блюдо кришкою, залиште на малому вогні на тридцять хвилин. У процесі готування постійно помішуйте.
  • Морква помийте, почистіть. Після цього потріть на крупній тертці.
  • Помийте картоплю і капусту нашаткуйте останню.
  • Картоплю почистіть, поріжте на середні за розміром шматочки.
  • Після того як м’ясо тушкувалося тридцять хвилин, у сковороду додайте моркву, картоплю. В процесі помішуйте блюдо.
  • Потім в сковороду надсилайте капусту. Посоліть і поперчіть за смаком. Накрийте блюдо кришкою. Тушкуйте близько півгодини.
  • Четвертий рецепт. Тушкована капуста з м’ясом і картоплею

    Таке блюдо знайоме багатьом. Виходить воно ситним та смачним. У процесі готування ніяких проблем не виникне.

    Для приготування знадобиться:

    • 400 грам білокачанної капусти;
    • кілька картоплин (3-4);
    • 1 цибулина;
    • 300 грам квашеної капусти;
    • 1 помідор;
    • 50 мл соняшникової олії;
    • сіль;
    • 500 грамів м’яса (яловичини);
    • дві моркви;
    • 1 болгарський перець;
    • спеції.

    Приготування страви з квашеною капустою:

  • М’ясо помийте, наріжте кубиками. Викладіть в казан, влийте воду. Тушкуйте приблизно 90 хвилин.
  • Коли яловичина приготується, влийте масло, обсмажте м’ясо з усіх боків.
  • Цибулю почистіть, наріжте півкільцями.
  • Морква миється, чиститься. Після чого її потрібно нарізати соломкою.
  • Викладіть овочі до м’яса. Обсмажте кілька хвилин.
  • Картоплю помийте і почистіть, наріжте крупно. Відправте в казан. Тушкуйте близько 5-7 хвилин.
  • Капусту (свіжу) нашаткуйте. Відправте в казан. Тушкуйте близько 5 хвилин.
  • Відправте туди ж квашену капусту. Готуйте близько 10 хвилин.
  • Перець помийте, поріжте довільним чином. Те ж саме зробіть з помідором. Овочі відправте в казан. Тушкуйте близько 7 хвилин, після чого подавайте до столу.
  • Загрузка...

    Висновок

    Тепер ви знаєте, як готувати тушковану капусту з м’ясом з картоплею. Ми розглянули різні рецепти. Вибирайте для себе підходящий і готуйте із задоволенням!

    Загрузка...