Тушкована курка з овочами: рецепт з фото

Куряче м’ясо – універсальний і порівняно низькокалорійний продукт, що чудово поєднується з багатьма інгредієнтами. З нього готують апетитні котлети, дієтичні супи, рум’яні запіканки та інші смачні страви. Сьогодні ми детально розберемо кілька простих рецептів курки, тушкованої з овочами.

Зі стручковою квасолею

Це легке і смачне блюдо має відносно невисоку енергетичну цінність. Тому від нього не відмовляться навіть ті, хто сидить на жорсткій дієті. Для його приготування вам знадобляться:

  • 250 г філе курки.
  • 300 г стручкової квасолі.
  • 3 стиглих помідора (або кілька штук черрі).
  • 2 головки цибулі.
  • Солодкий перець.
  • Морквина.
  • Сіль, прованські трави, базилік і олію.
Цікаве:  Смачні і швидкі страви з печінки - особливості приготування, рецепти та відгуки

Навіть починаюча господиня без проблем зможе приготувати курку, тушковану з овочами. На сковороді обсмажують шматочки помытого, обсушенного і приправленого філе. Як тільки воно підрум’яниться, до нього по черзі додають півкільця цибулі, брусочки моркви, смужки перцю і стручкову квасолю. Все це заливають невеликою кількістю питної води, підсолюють, доповнюють спеціями і тушкують на малому вогні. Через десять хвилин у загальну сковорідку відправляють скибочки томатів і чекають, поки вони розм’якшаться. Готову страву посипають зеленню і недовго настоюють під кришкою.