Варіанти різних барбекю в альтанці (фото)

Альтанки на заміських ділянках будують для того, щоб приймати в них влітку гостей або ж проводити в таких спорудах тихі сімейні вечори за чашкою чаю. І звичайно ж, в таких будівлях часто встановлюють барбекю. В альтанці при бажанні можна розмістити конструкцію цього типу абсолютно будь різновиди.

Відмінність барбекю від мангала

В принципі, ніякої особливої різниці між двома цими конструкціями не існує. В радянські часи на дачах у дворах зазвичай встановлювалися лише мангали. Мода на барбекю прийшла до нас із заходу вже після падіння «залізної завіси». Проектуються такі конструкції точно таким же чином, що і мангали, і зовні від них практично нічим не відрізняються. Єдине, при складанні барбекю жаровню роблять таким чином, щоб на нього було зручно укладати не шампура, а ґрати для смаження.

М’ясо для барбекю нарізають на більш товсті шматки, ніж для шашлику. Але при цьому в жаровні його розміщують на решітці ближче до вугілля. Регулюють температуру розігріву при приготуванні м’яса в барбекю не шляхом обприскування вугілля водою або обмахування, а за допомогою перестановки решітки на рівень вище або нижче.

За якими ознаками можуть класифікуватися

За способом використання всі барбекю поділяються:

  • на стаціонарні;

  • переносні.

В альтанках встановлюються, звичайно ж, більшою мірою стаціонарні моделі барбекю. Таке обладнання, крім усього іншого, може класифікуватися:

  • по конструкції;

  • по використаному для виготовлення матеріалу;

  • по функціоналу;

  • по дизайну.

Види барбекю по конструкції

За цією ознакою розрізняють конструкції:

  • стандартні;

  • барбекю-котли.

І той і інший тип обладнання у дачників користуються великою популярністю і встановлюються в альтанках досить часто.

Що собою являють собою стандартні барбекю

Цей тип пічного обладнання виготовляється найчастіше з цегли. Будівництво таких барбекю в альтанці — процедура досить-таки фінансово витратна і при цьому ще й трудомістка. Зводяться такі конструкції безпосередньо на місці, причому у більшості випадків одночасно з будівництвом самої альтанки.

Поряд з цегляним барбекю зазвичай додатково споруджується стільниця. Це дозволяє зробити експлуатацію такого пічного обладнання набагато більш зручною. При будівництві альтанок з барбекю і мангалом для дачі в стільниці, крім усього іншого, часто вбудовують та раковини для миття посуду.

Іноді таке обладнання, призначене для смаження м’яса, виготовляють і з товстого листового металу. Такі конструкції для заміських ділянок зазвичай набувають вже готовими. Нижче, наприклад, можна бачити саме таке барбекю в альтанці на фото. Виглядають металеві жаровні, як можна було помітити, досить красиво. При цьому і конструкцію вони мають не надто складну. При бажанні і при наявності в господарстві зварювального апарату таку жаровню, звичайно ж, нескладно буде зібрати в тому числі і своїми руками.

Однією з особливостей металевих барбекю є те, що в більшості випадків їх встановлюють посередині альтанки. Стінки таких конструкцій в процесі смаження можуть дуже сильно розігріватися. Тому в тому випадку, якщо таке обладнання буде розташоване поруч з парапетом або стіною альтанки, в кілька разів зросте ризик виникнення пожежі. Вгорі над барбекю цього типу в більшості випадків монтуються витяжки.

Цегла, як відомо, має досить-таки низький ступінь теплопровідності. Тому в альтанках мангали, барбекю, зроблені з такого матеріалу, на відміну від металевих, найчастіше розташовують у задній або одній з бічних стінок.

Смажать м’ясо на решітці, звичайно ж, на вугіллі. Але іноді в альтанках встановлюються і конструкції, які працюють від електрики або ж на природному газі.

Особливості конструкції барбекю-котлів

Цей тип обладнання користується великою популярністю в США. Виготовляються барбекю-котли у більшості випадків з металу. Жаровня моделей цього різновиду являє собою товстостінну металеву чашу з кришкою. При бажанні на обладнанні такого типу можна не тільки смажити м’ясо, але і використовувати його як міні-духовки.

Як і звичайні металеві конструкції, котли-барбекю в альтанках найчастіше встановлюються по центру.

Види по функціоналу

Встановлюється в альтанках приватних будинків обладнання цього типу в різних випадках може доповнюватися:

  • коптильнями;

  • грилями;

  • казанами.

Іноді на заміських ділянках і реалізуються проекти альтанок з барбекю, мангалом і газовою або електричною плитою. При цьому останній вид обладнання в більшості випадків вбудовується в стільницю.

Досить-таки часто власники приватних будинків розробляють і втілюють у життя також і проекти альтанок з печами, барбекю та мангалами. Габаритне опалювальне обладнання в конструкцію подібних комплексів включається, звичайно ж, досить-таки рідко. Однак невеликі варильні печі, безумовно, можуть зробити експлуатацію подібних комплексів набагато більш зручною.

У конструкцію будь-якого, навіть самого маленького, цегляного мангалу часто, крім усього іншого, входить і спеціальний відсік, призначений для зберігання посуду, дров або покупних вугілля в мішках.

Звичайно ж, багатофункціональними можуть бути не тільки цегляні барбекю, але і металеві. Таке обладнання часто також доповнюється грилями, коптильнями або навіть казанами.

Що являють собою моделі з грилем

Такі конструкції у власників заміських ділянок користуються особливою популярністю. Цегляні барбекю, встановлювані в альтанках, грилями доповнюються практично завжди. Дуже часто такі пристосування включаються і в конструкцію металевого обладнання цього типу. Встановлюватися грилі можуть як у виготовлених своїми руками, так і покупних барбекю.

Мають такі пристосування зазвичай над самими жаровнями. При цьому для їх установки вибирають таку висоту, щоб надалі ними було зручно користуватися самим власникам заміського ділянки.

Проекти альтанок з барбекю, мангалом і коптильнею

Такі споруди на заміських ділянках встановлюються, звичайно ж, також досить часто. Конструкцію комплекси, що складаються з мангали, барбекю і коптильні, мають досить-таки складну. Але при цьому за наявності на території такого обладнання господарі ділянки не тільки отримують можливість смаження м’яса на вугіллі. Використовуючи обладнання такого типу, можна приготувати за бажання і копчені сало, м’ясо, ковбасу, стегенця.

Як в цегляних, так і в металевих барбекю, коптильню розташовують зазвичай збоку. Безпосередньо під цим відсіком при цьому облаштовують топку з піддувалом. Іноді коптильню в конструкції барбекю включають і знизу. Такі комплекси зазвичай виходять менш зручними в експлуатації, але і при цьому й більш компактними.

Моделі з казаном

Побудувавши на дачі альтанки з барбекю, мангалом і коптильнею, можна забезпечити собі за містом максимально комфортне проведення часу.

Обладнання цього типу, крім смаження м’яса на вугіллі, використовується для приготування плову, харчо, бешбармака та ін. Казан, як і гриль або духовка, може входити в конструкцію і цегельного, і металевого барбекю. У конструкціях першого типу такий посуд зазвичай просто вмонтують в розташовану збоку стільницю. До металевих барбекю спочатку приварюють циліндричну порожнисту опору-топку, а потім вставляють в неї зверху казан. Використовують в даному випадку зазвичай товстостінні чаші не занадто великого діаметра.

Яким може бути дизайн металевої моделі

Відрізнятися такі конструкції, звичайно ж, можуть і за способом їх оформлення. Металеві барбекю в альтанках в більшості випадків просто фарбують темної жароміцної фарбою. Але у продажу є і більш привабливі конструкції цього типу, прикрашені кованими елементами. Коштують такі барбекю, звичайно ж, дорожче звичайних. Але виглядають вони дійсно просто чудово. Будучи встановленою в альтанці, така модель може стати справжнім прикрасою заміського ділянки.

При бажанні обробити кованими елементами можна, звичайно ж, і виготовлене своїми руками металеве барбекю. Але в цьому випадку доведеться, крім усього іншого, додатково придбати спеціальне, досить-таки дороге обладнання. У продажу В спеціалізованих магазинах сьогодні є станочки, спеціально призначені для виготовлення кованих виробів в побутових умовах.

Оздоблення цегляних конструкцій

Альтанка для дачі з барбекю на заміській ділянці найчастіше є центральним елементом ландшафтного дизайну. Тому оформлено і саме це споруда, встановлене в ньому обладнання повинно бути, звичайно ж, красиво.

Цегляні барбекю, зведені в альтанках, в більшості випадків нічим додатково не прикрашають. Конструкції цього типу і самі по собі виглядають досить привабливо і солідно. До того ж під дахом альтанки цегла, звичайно ж, додаткового захисту, наприклад, від вологи не потребує.

Додатково обробляють барбекю зазвичай лише тоді, коли хочуть стилізувати їх у відповідності з дизайном самої ділянки. Оформлятися стінки таких конструкцій, зведених із цегли, можуть з використанням:

  • штукатурного розчину;

  • облицювальної плитки;

  • штучного каменю та ін.

Обштукатурюють барбекю зазвичай на ділянках, оформлених в якому-небудь з народних стилів, наприклад, кантрі або прованс. При цьому для обробки пічного обладнання такого типу може використовуватися як звичайна штукатурка, так і декоративна.

Плиткою або каменем барбекю з цегли, на відміну від печей, допускається обробляти вже після зведення. Розігріваються стінки таких конструкцій під час приготування м’яса зазвичай не надто сильно. Тому облицьовувати барбекю каменем або плиткою можна просто з використанням термостійкого клею.

Види цегли і розчинів, що застосовуються при кладці

При бажанні самостійно в альтанці, таким чином, можна зробити як цегляна, так і металеву барбекю. У першому випадку такі конструкції зводяться у відповідності зі схемами особливого різновиду, званими порядовками.

Однією з відмінних особливостей барбекю, у порівнянні з іншими типами пічного обладнання, є те, що зводити їх можна цілком з простого керамічного цегли. Єдине, для будівництва барбекю належить використовувати тільки повнотіла варіант цього матеріалу. Однак деякі власники заміських ділянок при кладці жаровні барбекю використовують за власною ініціативою і більш дорогий шамотна цегла. Застосування такого матеріалу дозволяє значно продовжити термін служби такого обладнання.

Звичайний цегла при зведенні барбекю своїми руками кладуть у більшості випадків на цементно-піщаний розчин. Готують його при цьому найчастіше також самостійно в кориті або бетономішалці. Шамотна цегла при складанні жаровень кладуть на розчині, приготовленому на основі глини.

З чого можна зробити металеву конструкцію

Барбекю цього типу своїми руками найчастіше зварюють з листів товстого металу. Але іноді для виготовлення конструкцій такого різновиду використовують і різного роду підручні матеріали. Це може бути, наприклад:

  • відслужила своє залізна бочка;

  • порожній газовий балон;

  • автомобільні диски;

  • старі залізні корита і пр.

У якості підставок для металевих жаровень також часто використовують старі речі. Роблять опори для таких конструкцій, наприклад:

  • з станин, що залишилися від швейних машинок;

  • з металевих каркасів від старих візків або невеликих столів і т. д.

Іноді барбекю на заміських ділянках виготовляють і з зовсім простих матеріалів. Приміром, для того щоб зробити таку конструкцію, зварюють каркас з куточка і просто встановлюють на нього полку-грати від старого холодильника.

Проекти альтанок з барбекю

Власне самі малі архітектурні форми цього різновиду можуть розміщуватися на ділянках в самих різних місцях. Однак найчастіше альтанки з барбекю встановлюються в безпосередній близькості від будинку. Таке розташування в подальшому полегшує завдання по їх електрифікації або, наприклад, прокладання водопроводу.

Дуже часто на заміських ділянках зводяться, крім усього іншого, і лазні з альтанками і барбекю. Такі споруди, безумовно, виходять насправді дуже зручними в експлуатації.

Конструкцію альтанки з барбекю можуть мати саму різну. Форма у таких споруд буває прямокутної, круглої, багатокутної і т. д. Найчастіше на заміських ділянках, звичайно ж, реалізуються проекти альтанок з барбекю дерев’яних або металевих. Такі конструкції зазвичай навіть не мають стін як таких. Замість них, при зведенні альтанок цього типу просто збираються парапети.

Іноді у дворах заміських будинків зводяться також і більш грунтовні цегляні закриті споруди цього типу з вікнами. У більшості випадків це альтанки з барбекю-мангалом і грубкою, конструкція якої дозволяє готувати на ній їжу, так і використовувати її в якості опалювального обладнання. Іноді в таких спорудах у додаток до барбекю встановлюються навіть і невеликі каміни.