Волоський горіх: корисні властивості для організму, рецепти, протипоказання

Волоський горіх вважається одним з найбільш поживних і корисних видів горіхів. Він смачний, недорогий і загальнодоступний. Користь волоських горіхів для організму дуже значна, тому їх регулярне вживання сприяє збереженню організму молодим, міцним і здоровим. Чим же так особливі волоські горіхи? Які корисні речовини в них містяться? Як їх вживання впливає на здоров’я людини? Чи є якісь протипоказання? На ці та деякі інші запитання спробуємо відповісти в даній статті.

Корисний склад

В першу чергу корисні властивості волоських горіхів пояснюються тим, що в них міститься величезна кількість живильних речовин і вітамінів. Таким чином, щодня споживаючи достатню кількість волоських горіхів, можна задовольнити багато потреб свого організму.

Наприклад, у горіхах міститься багато вітаміну A, B, C і K, які є основними для правильного функціонування всіх органів. Також волоські горіхи багаті багатьма макроелементами і мікроелементами, до яких відносяться фтор, цинк, магній, марганець, калій, фосфор, мідь, залізо і багато інших. Дані речовини містяться в організмі в мінімальній кількості, і добова потреба в них зовсім невелика. Проте нестача (дефіцит) хоча б одного з них веде до серйозних порушень у функціонуванні всіх систем і життєво важливих органів.

У той же час до складу волоських горіхів входять корисні жири і ненасичені амінокислоти, які збагачують організм енергією і лежать в основі раціонального та збалансованого харчування.

Калорійність

Що ж стосується енергетичної цінності, калорій у волоських горіхах досить багато, вони дуже корисні і поживні. Так, у 100 грамах продукту міститься приблизно 650 кілокалорій. Отже, зловживати цим продуктом не варто людям з нормальною вагою, так і з надмірною.

Крім знань про вміст калорій у волоських горіхах важливо знати, яка кількість білків, жирів і вуглеводів входить до їх складу. Так, у 100 грамах продукту міститься приблизно 15,5 г білків, 10 грам вуглеводів і близько 65-70 грамів жирів. Тобто можна побачити, що горіхи дійсно дуже багаті жирами. Проте вони не є шкідливими, і вживати їх потрібно, але не в надмірних кількостях.

Варто відзначити, що деякі фахівці вказали на користь волоських горіхів для організму при дотриманні дієти для схуднення. Це пов’язано з тим, що незначна кількість горіхів насичує організм корисними речовинами, при цьому на довгий час позбавляючи від почуття голоду. Тому волоські горіхи вважаються незамінним продуктом для тих, хто бажає схуднути і позбутися від ненависних кілограмів.

Вплив на організм

Вітаміни і мікроелементи, що містяться у волоських горіхах, надають на організм конкретний вплив. У чому ж воно полягає і яка його спрямованість? Давайте в цьому розберемося. Отже, на що ж роблять вплив корисні властивості волоських горіхів?

Робота мозку

В першу чергу волоські горіхи дуже корисні для мозку. Вони є продуктом, нормалізує та прискорює мозкову діяльність людини, поліпшує пам’ять. Тому людям, які займаються розумовою працею, рекомендовано щоденне вживання волоських горіхів в якості стимулюючого і збагачує поживними речовинами кошти.

У той же час волоські горіхи вживаються в якості своєрідного антидепресанту. Плоди мають заспокійливу дію, тому їх вживання часто рекомендується людям, що переживають нервові стреси і напруги. Також деякі готують спеціальну настоянку з різних частин волоських горіхів.

Травна і ендокринна система

Вплив волоських горіхів на шлунково-кишковий тракт і роботу травної системи організму важко переоцінити. Корисні білки, що входять до складу волоських горіхів, нормалізують роботу шлунка, кишечника та інших органів травного тракту, а також позбавляють від здуття, запорів і безпричинних болів у шлунку. Горіхи також сприяють очищенню організму від токсинів і шкідливих речовин. Тим самим вживання даного продукту дозволить відчувати себе легко і не відчувати тяжкості в шлунку і розладів шлунково-кишкового тракту.

Також одне з найбільш корисних властивостей волоських горіхів — прискорення метаболізму (або обміну речовин в організмі). Це властивість, поряд з винятковою поживність продукту лежить в основі його цінності для бажаючих скинути вагу.

Регулярне вживання волоського горіха сприяє значному зміцненню імунітету, розвитку і стабільності імунної системи. Таким чином можна позбавити себе від частих застудних захворювань, що обрушуються на організм.

У той же час волоські горіхи знижують вміст цукру в крові. Тобто вони сприяють очищенню крові і зниження рівня шкідливих речовин у ній, тим самим покращуючи кровопостачання життєво важливих органів. Однак, незважаючи на таку властивість продукту, волоські горіхи не рекомендується вживати людям, хворим на цукровий діабет, як «лікарського засобу».

Серцево-судинна система

Здатність до очищення крові також лежить в основі користі горіхів для серцево-судинної системи організму. Перешкоджаючи утворенню «бляшок» і наростів, корисні речовини, що містяться в плодах, попереджають такі захворювання, як атеросклероз, аритмія і навіть інфаркт міокарда, що приводить до смертельного результату. Разом з цим вітаміни, що входять до складу горіхів, сприяють зміцненню судин і серця, координують і стабілізують серцеву діяльність.

Варто відзначити, що лікувальні властивості волоського горіха полягають також і в деяких інших, більш перспективних явищах. Так, регулярне вживання волоських горіхів уповільнює старіння організму, перешкоджає утворенню ракових клітин і формування ракових пухлин, застосовується при довгостроковому лікуванні анемії або недокрів’я.

Люди, що дотримують правильне харчування і стежать за надходженням в організм потрібної кількості вітамінів і мікроелементів, рідше страждають від гіпотонії або гіпертонії, брадикардії, високого серцевого ритму, а також деяких інших нестабільних станів організму.

Статева система організму

Варто також відзначити значну користь волоського горіха для чоловіків. Вживання даного продукту позитивно впливає на потенцію, сприяє своєчасному дозріванню рухомих і повноцінних сперматозоїдів. У той же час горіхи, які споживаються щодня, надають позитивний вплив на загальний стан організму, надаючи чоловікам сил і впевненості.

Зазначимо, що для чоловіків існує спеціальний рецепт горіхів — волоські горіхи з медом. Таке поєднання часто використовується в якості регулярного кошти при боротьбі з імпотенцією. Однак цей рецепт має позитивний вплив на гормональний фон чоловіків, які не страждають від подібних проблем. Щоб приготувати дане поєднання, потрібно до 100 грам подрібнених горіхів додати одну столову ложку меду і ретельно все перемішати. Так ми отримаємо дуже смачне і корисне горіхово-медове «страва».

Таким чином, волоські горіхи для чоловіків вкрай корисні. Вони вживаються як для лікування, так і для профілактики і запобігання різних захворювань. Що ж можна сказати про користь горіхів для жінок?

Вплив на жіночий організм

Організм жінок має особливу будову та інші, відмінні від організму чоловіків, функції. Однак волоський горіх корисний і жінкам, охочим бути сильними, красивими і здоровими.

В першу чергу, волоські горіхи для жінок необхідні для встановлення і постійного підтримання регулярного менструального циклу. Вживання волоського горіха допомагає організму протистояти різним вірусам та інфекціям, підтримувати в стабільному стані жіночі статеві органи і справлятися з занепокоєннями і нервовими стресами.

Також даний вид плодів, як ми вже знаємо, перешкоджає утворенню та росту ракових клітин і, що особливо важливо для жінок, попереджає розвиток раку молочних залоз.

Тепер перейдемо до впливу волоських горіхів на жіночий організм у двох його найважливіших станах в період вагітності і в період лактації (годування).

Вагітність

І в даному випадку корисні властивості волоських горіхів складно переоцінити. Їх вживання перешкоджає розвитку таких захворювань, як атеросклероз, цукровий діабет, анемія, що особливо небезпечно для вразливого організму майбутньої матері.

У той же час волоські горіхи допомагають вагітним впоратися з безсонням, позбавитися від набряків і запорів, легше переносити значний занепад сил і швидку стомлюваність. Горіхи також підвищують опірність організму вагітної жінки різних інфекційних захворювань, підвищують його імунітет.

Однак розглянутий вище рецепт волоських горіхів з медом протипоказаний вагітним. Таке поєднання, крім прямого вживання чоловіками, підходить для здорових людей, які бажають зміцнити свій імунітет і своє здоров’я. Вагітним ж жінкам даний рецепт категорично протипоказаний, так як мед є підвищеним алергеном, а при вживанні разом з волоськими горіхами може завдати значної шкоди організму дитини. Згодом це може відбитися на його імунітет і загостреної реакції на різні алергени.

Жирні кислоти (і особливо фолієва кислота) благотворно впливають на стан організму майбутньої матері і сприяють правильному і своєчасному розвитку плода, закладаючи основу для народження сильної і здорової дитини. Звичайно, майбутнім матерям необхідно стежити за якістю продукту і не вживати в їжу гіркі або покрилися цвіллю горіхи. До того ж, вагітним жінкам, як нікому іншому, вкрай важливо знати точну відповідь на питання, скільки волоських горіхів можна з’їдати в день. Не більше двох-трьох.

Період лактації

Період лактації — неймовірно важливий і відповідальний у житті матері і дитини. В цей час жінка повинна трепетно ставитися до свого харчування і стежити за кількістю і якістю споживаної продукції, тому що невелика помилка, допущена в харчуванні, негайно позначиться на здоров’я та стан дитини. І в цьому випадку на допомогу прийдуть незамінні волоські горіхи.

Вплив плодів на жирність грудного молока ніколи не було підтверджено фахівцями. Тому подібного ефекту від вживання горіхів очікувати не варто.

Натомість плоди насичують організм матері корисними речовинами і запобігають які-небудь порушення в ній в перші місяці життя дитини. Волоські горіхи, вжиті матір’ю і надійшли в організм дитини з грудним молоком, сприяють хорошому сну і підтримання його імунітету.

При цьому важливо, щоб жінка не мала алергічних реакцій на даний вид продукту, адже вони, безсумнівно, передадуться і дитині. У будь-якому випадку, незважаючи на величезну кількість науково доведених фактів і позитивних відгуків, вживати волоські горіхи в період лактації слід з належною обережністю, уважно спостерігаючи за наступним поведінкою дитини. Адже кожна дитина, як і кожна мати, унікальний, і його реакція на даний продукт може бути вкрай непередбачуваною.

Протипоказання

Для вживання волоських горіхів, як і для будь-якого іншого продукту, існують деякі протипоказання. До них, у першу чергу, відносяться алергічні реакції і спадкова непереносимість. Однак існують і інші чинники, що роблять істотний вплив на можливість вживати в їжу даний вид горіхів. Отже, протипоказання для волоських горіхів:

  • Багато захворювання органів шлунково-кишкового тракту, а особливо виразка, панкреатит та гастрит з підвищеною кислотністю.
  • Підвищена згортання крові.
  • Цукровий діабет першого (в деяких випадках другого типу.
  • Різні шкірні захворювання (краснуха, дерматит, діатез, кропив’янка тощо).
  • Підвищена чутливість до рослинним білкам.

Вживання

Отже, скільки волоських горіхів можна з’їдати в день? Фахівці рекомендують вживати щодня 3-5 ядер горіха, тобто 7-10 половинок. В даному випадку рубані горіхи є менш надійними, так як їх складніше підрахувати, проте все одно слід дотримуватися встановленої норми. Недостатнє споживання волоських горіхів можна компенсувати іншими продуктами, що містять необхідну кількість вітамінів та поживних речовин; в той час як надмірне їх вживання може призвести до проблем зі здоров’ям, зокрема, до хворобливості і кровоточивості ясен.

Висновок

Отже, в даній статті ми дізналися, чим же корисний волоський горіх, а також які рекомендації і протипоказання до її вживання. Даний продукт входить в меню здорового харчування і деколи є незамінним. Харчуйтеся тільки здоровими продуктами і залишайтеся здоровими! Приємного апетиту!