Як у власному соку приготувати вишню? Що вона собою являє? Відповіді на ці та інші питання ви знайдете в статті. Вишня завжди вважалася королевою літа. Вишня у власному соку – це примарний місток, що зв’язує нас в холодну зиму з жарким літом. Запах цих ягід, що поширюється по квартирі, миттєво наповнює її теплом, затишком і обіцянкою благополуччя.
Найважливіший інгредієнт
Вишня у власному соку – найбільш простий тип заготовок, який подарує задоволення і не займе багато часу. До того ж кожен може вибрати будь-який вподобаний варіант: з цукром або без нього, з кісточками чи ні. Вишня тут є головним інгредієнтом. На неї і треба звернути пильну увагу.
Ягоди повинні бути свіжими, стиглими і великими. Адже тоді вони краще зберігають форму, якщо ви оберете варіант без кісточок. Також вони дуже соковиті, що для такого типу заготовок дуже важливо.
Перед консервацією вишню потрібно перебрати, видалити недозрілі, червиві або зіпсовані плоди, всі листочки і гілочки. Мити вишню треба акуратно, інакше вона раніше часу пустить сік.
