Ягоди і листя ожини: корисні властивості і протипоказання

Про користь ожини знають з давніх часів. Ця рослина росте не тільки в лісах, а й активно культивується на присадибних ділянках. В даний час виведено більше двадцяти сортів цієї культури. Всі види володіють унікальними корисними властивостями.

Ожина відноситься до сімейства Рожеві, роду Рубус. Висота її кущів в середньому близько метра. Є високорослі, низькі сорти, колючі і безшипные. Далі ми розповімо про це рослині докладніше.

Опис і виростання ожини

Ожина у природі зустрічається на всій європейській території Росії і в Сибіру. Також її кущі ростуть у деяких країнах Азії, в Україні, в Північній Америці. Зустріти запашну ягоду можна по краю ярів, на галявинах, у лісах.

У дикому вигляді її батоги досягають метра і більше завдовжки, вкриті восковим нальотом і шипами. Листки — зелені, складаються з трьох або п’яти листових пластин, а знизу — сріблясті. Черешки довгі, міцні. Цвіте ожина білим кольором. Після чого утворюються зелені ягоди, які при досягненні стиглості стають червонуватими і потім чорними. Часто дозрілі ягоди мають восковий наліт.

Корисні властивості ожини дозволяють використовувати цю культуру не тільки в кулінарії, але і в народній, і в офіційній медицині. На основі описуваного рослини випускаються різні гомеопатичні препарати, що володіють широким спектром дії.

Хімічний склад листя ожини

Корисні властивості ожини добре вивчені і застосовуються для лікування найрізноманітніших недуг і в косметології. Так, в її листі міститься велика кількість дубильних речовин, флавоноїдів, лейкоантоцианидов, інозитолу, ефірної олії, органічних кислот. Також у складі листя є аскорбінова кислота, сахароза, глюкоза, фруктоза. У них міститься багато вітамінів: вся група В, а також С, РР, Е, А. Багато мікро — і макроелементів: цинку, марганцю, калію, заліза, селену, фосфору, кальцію і не тільки.

За рахунок різноманіття входять до її складу речовин, корисні властивості ожини допомагають боротися з різними недугами. Причому з листя можна не тільки готувати різні настої і відвари, але і додавати невелику кількість сировини в чай при кожній заварці.

Хімічний склад ягід

Корисні властивості ягід ожини визначаються унікальним складом. У них міститься багато вітамінів:

  • Вітамін С – допомагає зміцнити імунну систему.
  • А – впливає на шкіру, запобігаючи старінню, а також прискорює процеси регенерації при ранах, покращує зір.
  • У складі ягід весь набір вітамінів групи В. Вони допомагають нормалізувати обмінні процеси, зміцнюють серцевий м’яз, підвищують стійкість до стресів, а також знижують рівень холестерину, покращують структуру волосся, надають позитивний вплив на патології нирок.
  • Е – надає омолоджуючу дію, допомагає в лікуванні серцево-судинної системи, при порушеннях роботи мозку.
  • К – покращує згортання крові, зміцнює судини.
  • Р і РР.
  • Також в ягодах є безліч корисних кислот, фенольні сполуки, клітковина, глюкоза, фруктоза, пектинові речовини, амінокислоти, жирні олії, дубильні речовини, мінеральні елементи, амінокислоти.

    Використання рослини в медицині

    Корисні властивості ожини для людини багатогранні, так як ця рослина практично повністю можна використовувати з лікувальною метою. У медицині застосовують його ягоди, листя, коріння. Коріння збирають восени, листя – на протязі всього сезону вегетації, а ягоди – у міру дозрівання.

    Із листків готують настої, відвари, використовують для приготування чаю. Ягоди сушать, заморожують, готують з них варення, джеми, застосовують в свіжому вигляді.

    Користь ягід

    Знаючи про корисні властивості ожини і протипоказання до її застосування, можна боротися з різними недугами, зміцнювати імунітет:

    • Ягоди допомагають боротися з ожирінням, а також з порушенням обміну речовин. При регулярному вживанні їх в їжу нормалізуються метаболічні процеси. Вхідні до складу катехіни уповільнюють засвоєння жирів, а також прискорюють обмін речовин.
    • При цукровому діабеті ягоди допомагають знизити рівень цукру в крові.
    • Допомагають ягоди при застуді, підвищуючи опірність організму. Входять до складу речовини борються з патогенними мікроорганізмами, в тому числі з вірусами.
    • Володіє ожина корисними властивостями для жінок – вона уповільнює процеси старіння і попереджає розвиток раку. Входять до складу речовини захищають від дії вільних радикалів і є сильним антиоксидантом.
    • Рослина допомагає впоратися з гормональними збоями, з болями при менструації. Ягоди нормалізують гормональний фон і кров’яний тиск.
    • В ожині є пектин, який сприяє виведенню токсинів і солей з організму, шлаків, нормалізує метаболічні процеси, знижує рівень холестерину.

    Ягоди по-різному впливають на організм, в залежності від стиглості. Так, стиглі ягоди надають проносне дію, а зелені – зміцнювальний.

    Ожина – джерело вітамінів. Вона підвищує імунний захист, відновлює нервову систему, покращує роботу мозку, стабілізує рівень цукру в крові.

    Користь коренів

    Цілющими властивостями володіють не тільки ягоди і листя, але і коріння. З них готують лікувальну настоянку по наступному рецепту:

  • Сто грам подрібнених коренів заливають водою (0,5 л) і кип’ятять до випаровування половини об’єму.
  • Відвар проціджують і розводять у співвідношенні 1:1 з червоним столовим вином.
  • Це засіб приймається при патології дихальних шляхів, як сечогінний, при поганому апетиті, а також як кровоспинний препарат.

    Користь листя

    Корисні властивості листя ожини допомагають впоратися з самими різними проблемами зі здоров’ям. Вхідні в них цілющі елементи допомагають боротися з такими недугами:

    • розладами шлунково-кишкового тракту;
    • проблемами шкіри, в тому числі екземою;
    • порушеннями менструального циклу, хворобливими місячними;
    • патологіями ротової порожнини — стоматит, запалення ясен;
    • порушеннями сну, неврозом;
    • запаленням горла;
    • анемією.

    З листя можна вичавлювати сік і використовувати його як ранозагоювальний засіб, а також як сечогінний, потогінний препарату. Хороші результати дає свіжовичавлений сік при лікуванні інфекційних хвороб, а також при терапії шкірних висипань, наривів, лишаю. Молоде листя рекомендується жувати тим, кого постійно турбують кровоточать ясна, є які-небудь запалення ротової порожнини.

    При вірусних інфекціях листя використовують як жарознижуючий, зміцнюючого, тонізуючий засіб. Їх застосовують для приготування вітамінних чаїв. Листочки прикладають до хворих місць при варикозі.

    Протипоказання

    При використанні листя важливо знати корисні властивості і протипоказання ожини для жінок, чоловіків і дітей. Так, настої можна використовувати при хворобах нирок і сечового міхура, тому що листя і коріння мають сильну сечогінну дію.

    Ягоди ожини не рекомендується використовувати при алергії на них, а також при хворобах нирок. Не можна ожину тим, у кого підвищена кислотність шлунка, так як ягоди можуть призвести до печії і сприяти розвитку виразки.

    Рецепти народної медицини

    Для підняття імунітету беруть одну столову ложку листя і заливають їх склянкою окропу, засіб настоюється півгодини. Після цього препарат проціджують, ділиться на три рівні частини і приймається по одній частині тричі на день. Приймати його потрібно близько тижня.

    При клімаксі і нервових розладах допомагає настій двох столових ложок, залитих склянкою окропу і настоялися протягом восьми годин. Після засіб проціджують і приймається по четвертій частині склянки тричі на день. Приймається настій до повного зникнення симптомів.

    При запальних процесах столову ложку листя запарюють склянкою окропу і настоюють три години. Засіб приймається по половині склянки тричі на день. Приймають склад до повного одужання — зазвичай не більше двох тижнів.

    Ягоди ожини використовуються для заварювання чаю, приготування джемів, варення, морсів, компотів. У їжу вживається не тільки свіжа, але і заморожена ожина, корисні властивості якої практично не втрачаються.

    Із сушених ягід можна готувати настій, взявши дві ложки ягід і заваривши їх склянкою окропу. Склад настоюється двадцять хвилин і приймається по третині склянки через кожні дві години. Даний настій надає гарний потогінну дію.

    Сушені ягоди можна подрібнити і використовувати як засіб від діареї у дітей (дається по половині чайної ложки).

    Більше про користь ожині можна дізнатися з відео, запропонованого в статті.

    Для лікування патологій збирають тільки молоді листочки. У них міститься багато корисних речовин. Свіже листя можна додавати в чай: вони додадуть йому приємний аромат. Найкраще заготівлю листя проводити навесні, коли вони тільки розпускаються, але можна збирати сировину і протягом всього періоду вегетації.

    Зібрані листя подрібнюються і просушуються у добре провітрюваному приміщенні. Готову сировину зберігається в полотняних мішечках не більше року.

    Ягоди можна не тільки використовувати для консервування, але і сушити в сушарці. Підготовлені таким чином плоди зберігають у скляному посуді в темному місці до дванадцяти місяців.