Як готувати яєчню: рецепти з фото

Чи знаєте ви, що яєчня – це одне з найпопулярніших страв у світі, яке подають на сніданок? Вважається, що це саме те страва, яка вміє готувати практично кожен.

Тим не менш, існує близько 200 різних варіантів, як готувати яєчню. Деякі з них є світовими бестселерами. Чому? Справа в їх історію та особливості приготування.

Історична довідка

Якщо розглядати саме слово «яєчня» з точки зору російської мови, то це похідне від слова «яйце». Вважається, що слово придумано російськими людьми. Цієї страви буває два види – яєчня і омлет. Обидві назви говорять самі за себе.

Цікаве:  Смачні оладки з гарбуза: рецепти

Так, яєчня – це смажені яйця з цілими жовтками, які нагадують очі. Якщо дослівно перекласти те, що англійською мовою називають яєчнею, то вийде «сонечко згори». Схожість безумовно є.

Балакуха готується шляхом збовтування, що наближає її до класичним французьким омлетів. Напевно, тому, як готувати яєчню, залежить від того, який очікується результат.

Ніхто достовірно не знає, звідки прийшла яєчня і хто перший вирішив почати смажити яйця. Є класичні рецепти, за характером яких зрозуміло, в якій країні прийнято їсти яйця в тандемі саме з такими інгредієнтами.