Як правильно обрізати виноград: інструкція для початківців

За останні роки селекціонерами було виведено безліч морозостійких сортів винограду, здатних давати великі урожаї у тому числі і в холодних регіонах країни. І оскільки популярність в таких районах ця культура завоювала відносно недавно, надто вже великого досвіду по її вирощуванню багато дачники Уралу, Сибіру і середньої смуги набратися ще не встигли.

Такі заходи по догляду за лозами, як поливи і підживлення, в принципі нічого складного собою не представляють. В цьому плані ніяких труднощів у садівників зазвичай не виникає. Однак про те, як правильно обрізати виноград, знають, на жаль, далеко не всі дачники холодних регіонів. Між тим порушувати покладені технології при виконанні цієї процедури не можна ні в якому разі. Помилки, зроблені при обрізанні початківцями виноградарями, можуть призвести не тільки до зниження урожайності лоз, але навіть і до їх загибелі.

Терміни

Про те, як правильно обрізати виноград, поговоримо трохи нижче. Для початку давайте розберемося з тим, в який період краще всього проводити цю операцію. Більшість садових плодово-ягідних культур обрізають, звичайно ж, або навесні, або восени. Виноград в цьому плані є винятком. Обрізку цієї культури проводять не тільки в міжсезоння, але і влітку.

Звичайно ж, багато дачники цікавляться в тому числі і тим, як правильно обрізати навесні старий виноград, вже давно росте на ділянці або ж молодий. У перший раз в сезоні цю операцію на кущах виробляють зазвичай в березні. При цьому видаляють в основному тільки засохлі товсті пагони і дрібні, зовсім коротенькі гілочки, що не дають урожаю.

Влітку виноград обрізують для того, щоб зберегти його сили і повністю перенаправити їх на формування грон. Звичайно ж, надто вже багато порослі з цієї культури в теплу пору року не видаляють. У більшості випадку влітку дачники просто прибирають з лоз непотрібні, активно ростуть зелені пагони.

В кінці серпня або на початку осені виробляють, крім усього іншого, і таку процедуру, як карбування винограду. Нічого складного ця операція, незважаючи на кілька незвичайне її назва, собою не являє. Технологічно ця процедура нагадує просту прищіпку. Тобто, виконуючи карбування, дачники просто видаляють верхівки зелених пагонів.

Восени виноград очищають від старих сухих, а також підгнилих та хворих пагонів. Тобто виконують точно таку ж операцію, що і навесні. Звичайно ж, два рази в рік кущі цієї культури основної обрізанні не піддають. Вибір сезону для виконання цієї процедури залежить в основному від різновиду винограду.

Необхідно формування?

Деякі недосвідчені дачники за незнання вважають, що для отримання доброго врожаю винограду досить посадити кілька кущів і надалі просто пускати виростають пагони вгору по шпалері. Але це, на жаль, далеко не так.

Звичайно ж, саме таким чином лози ростуть в дикій природі. Однак з тим, що спочатку в обов’язки винограду годувати людини своїми смачними плодами не входило, не погодитися, безумовно, не можна. Зрозуміло, надто вже високою врожайністю дикі лози не відрізняються.

Не дадуть великої кількості якісних грон в тому випадку, якщо дачник пустить на самоплив, і сучасні сорти цієї культури. Формувати виноград на заміській ділянці слід в обов’язковому порядку. Причому виконувати цю процедур потрібно з точним дотриманням усіх належних технологій. Дачникові обов’язково слід мати уявлення про те, як правильно обрізати виноград на зиму, весною і влітку.

Всі використовувані для формування таких рослин схеми поділяються на дві основні категорії:

  • застосовуються для невкритих сортів;

  • розроблені для укривних.

Технології формування сортів, які потребують утеплення на зиму і здатних переносити холод без цієї процедури, можуть сильно відрізнятися. І розібратися у всьому цьому різноманітті схем обрізки початківцям садівникам, звичайно ж, буває складно. Тому розглянемо нижче спеціально для початківців, як правильно обрізати виноград обох цих різновидів.

Формування невкритих сортів

Такий виноград користується у дачників, звичайно ж, найбільшою популярністю. Сорти цієї групи здатні добре переносити холод і їх не доводиться вкривати на зиму. Способів формування такого винограду існує декілька:

  • безопорний штамбовий;

  • бесідковий;

  • безрукавному.

З використанням таких схем обрізають, наприклад, такі сорти, як Лисяча ягода, Сенека, Кет Грей і ін. Рослин цієї групи переносити зими без додаткового утеплення буває все-таки досить складно. Тому обрізають неукривній виноград в більшості випадків навесні.

Безопорному штамбова обрізка

При використанні такої технології на рослині залишають багаторічний високий штамб. При цьому крону винограду формують таким чином, щоб у верхній частині стовбура по колу симетрично розташовувалися рукава з зеленими плодоносними пагонами.

Основною перевагою цього способу обрізування є насамперед те, що в даному випадку лози можна не підв’язувати до опори. Тобто шпалери в посадках сформованого таким чином винограду встановлювати не потрібно.

Бесідкова обрізка

При такій формуванні лози вирощують на арочних високих опорах. Промислові посадки винограду при використанні такого способу створюють подобу довгих зелених тунелів. Врожаї з вирощуваних за такої технології рослин можна отримувати досить-таки великі. На заміських ділянках цей спосіб часто використовують, зокрема, для створення тіні — зелених альтанок» або «навісів».

Відповіддю на питання про те, як правильно обрізати молодий виноград або старий при виборі такої схеми, є наступна технологія:

  • в кінці літа видаляють з кущів всю молоду поросль, що виросла нижче рівня першої дроту;

  • у гілок, що ростуть вище другий дроту, обрізають верхівку на десяту частину всієї довжини пагона;

  • восени після опадання листя, обрізають кущі, залишивши по парі самих хороших відростків на висоті другий дроту (на 5-12 вічок і на 3-4).

Безрукавная обрізка

Цей спосіб формування характеризується відсутністю на кущах дуже старих пагонів. При обрізку винограду з використанням такої технології на рослині залишають 3-4 довгих лози на гілках дворічної деревини і близько 6 сучків на 4 очки на голові куща. На наступний рік ці відростки використовують для формування плодових пагонів.

Щорічну обрізку при застосуванні такої схеми роблять так:

  • з кущів видаляють пагони лози разом з трирічними відрізками деревини;

  • формують нові плодові дуги з вирослих на минулорічних сучках пагонів, а також у голові куща.

Основною перевагою такого способу формування є те, що в цьому випадку посадка займає на ділянці дуже мало місця.

Способи обрізки винограду укривного

Такі сорти вирощуються на заміських ділянках, звичайно ж, трохи рідше, ніж зимостійкі. Але і лози цього різновиду у дачників користується досить великою популярністю. Тому багато садівники цікавляться в тому числі і тим, як правильно обрізати виноград таких сортів. Роблять цю процедуру на таких кущах зазвичай восени. Після цього виноград відразу ж вкривають на зиму.

Для сортів цієї групи найчастіше використовуються наступні схеми формування:

  • віялова;

  • кордонная.

Саме такі способи формування кущів є найкращою відповіддю на питання про те, як правильно обрізати виноград Молдову, Потапенко, Адель, Кристал і т. д.

Віялове формування укривних сортів

При використанні цієї схеми виноград обрізають таким чином, щоб кожне плодове ланка перебувало у своєму «рукаві», що йдуть від головного стовбура. В результаті при застосуванні такого способу кожна рослина у посадках винограду набуває вигляду «віяла».

До переваг цієї схеми обрізки, крім усього іншого, відносять:

  • компактність посадок;

  • зручність в укритті.

Відрізнятися така формування винограду може як по довжині рукавів, так і за їх кількістю. Але сам принцип обрізки в будь-якому випадку завжди залишається незмінним.

Особливості кордонної обрізки

Цей спосіб формування винограду застосовують рідше, ніж віяловий. Але і така обрізка у дачників користується досить великою популярністю. Кордонное формування підрозділяється, у свою чергу, на горизонтальне і вертикальне. При вирощуванні винограду в приватних садах при цьому в більшості випадків використовується перший тип обрізки. При виконанні кордонного горизонтального формування на рослині залишають 2-3 коротких багаторічних рукава з плодовим ланкою найчастіше на одному плечі.

Основною перевагою кордонного способу обрізки вважається те, що в даному випадку на кущах залишається досить-таки багато старої деревини. А це в свою чергу дозволяє виростити дуже потужна рослина з величезним плодовим потенціалом.

Який спосіб формування використовувати

Таким чином, вибір технології обрізки винограду залежить в першу чергу від того, який саме на заміській ділянці вирощується сорт морозостійкий або укривний.

У будь-якому випадку виноград першої різновиди вітчизняні дачники вирощують здебільшого арочним, віялових або кордонным способом. При цьому останню технологію застосовують найчастіше тоді, коли окремі кущі розміщені в посадках на відстані не менше 3 м один від одного.

Якщо виноград посаджений на ділянці з кроком від 1.5 до 3 м, зазвичай формують четырехрукавным віялом, а якщо менше ніж 1.5 м — двухрукавным. Арочний спосіб посадки допускається використовувати як для густих посадок винограду, так і для рідкісних. Але найчастіше така схема формування кущів використовується в тих випадках, коли рослини розміщуються на ділянці досить близько один до одного.

Які правила слід дотримуватися при обрізку винограду

Видаляти з кущів цієї культури пагони і зелену поросль, звичайно ж, потрібно правильно. Насамперед робити обрізання, зрозуміло, слід з використанням тільки гостро наточенных інструментів. Невеликі гілки в більшості випадків видаляють з кущів винограду з застосуванням секатора.

Проблем з видаленням пагонів з молодих кущів у дачників зазвичай не виникає. Багаторічні ж лози можуть мати значну товщину. З часом вони починають відмирати, і їх доводиться видаляти. І звичайно ж, будь-який садівник повинен знати про те, як правильно обрізати старий виноград. Багаторічні пагони з таких кущів, в залежності від їх товщини, випилюють з допомогою звичайної ножівки з дрібними або великими зубами.

Карбування винограду в більшості випадків виробляють взагалі без використання яких-небудь інструментів. Верхівки молодих пагонів зазвичай дуже тонкі і крихкі. Тому при карбуванні їх просто відщипують.

Також відповіддю на питання про те, як правильно обрізати виноград, є наступні рекомендації:

  • чим слабкіше і тонше втечу, тим сильніше його вкорочують;

  • кількість залишаються на лозах вічок розраховують з урахуванням того, що в зимовий період частина з них може бути пошкоджена.

Багато дачники цікавляться в тому числі і тим, як правильно обрізати виноград восени. В цей час старі сухі та хворі гілки слід видаляти тільки після опадання листя. В цей період рослина «ховає» всі поживні речовини в кореневище. А отже, і ніякої шкоди зрізка пагонів кущах не завдає. При цьому провести обрізку кущів восени обов’язково потрібно встигнути до настання заморозків.

Чому лоза «плаче»

Про те, як правильно обрізати виноград навесні, ми з’ясували вище в статті. У більшості випадків вироблена в цей час року обрізка рослин жодним чином не шкодить. Проте часто після такої процедури на виноградних лозах в березні можна бачити так звані «сльози». З нанесених при обрізанні рослині ран починає дрібними крапельками, що нагадують сльози, тектиме сік.

В принципі, нічого страшного собою «плач» лози не представляє. Навпаки, наявність на кущах «сліз» після обрізки говорить про те, що для висадження винограду вибрано правильне місце з досить вологою і поживним грунтом. Проте досвідчені дачники вважають, що занадто сильним «плач» лози все-таки бути не повинен. Рясне протягом соку, крім усього іншого, може призвести до виснаження рослини і, як наслідок, до зниження його врожайності. Якщо виноград посаджений на дуже вологому ділянці, обрізати його рекомендується не в березні, а в період розпускання на кущах нирок. В цей час напір сокоруху знижується, і лози «плачуть» не занадто сильно.

У деяких випадках випливають з нанесених при обрізанні ранок «сльози» можуть обпалювати розташовані поруч нирки. Тому багато дачники цікавляться також і тим, як правильно обрізати виноград навесні, щоб такого не відбувалося. Щоб сік роз’їдав тканини лоз як можна менше, видаляти пагони з рослин слід таким чином, щоб ранки були спрямовані всередину куща.

Заготівля живців

Виконуючи осінню обрізку, багато садівники одночасно заготовляють і посадковий матеріал цієї культури. Відповідь на питання про те, як правильно обрізати живці винограду, в принципі нескладний.

Зрізати такий посадковий матеріал, звичайно ж, потрібно з самих здорових і врожайних кущів. Кожен призначений для посадки держак повинен мати хоча б 3-4 розвинені бруньки. Заготовлений таким чином посадковий матеріал зв’язують у пучки і поміщають у воду на дві доби.

Далі живці знезаражують мідним купоросом і укладають на зберігання в холодне місце — льох або холодильник. Попередньо пучки просушують і загортають у поліетиленову плівку.