Торт у перекладі з італійської мови означає круглий хліб. Це один або кілька коржів, просочених кремом або джемом, прикрашених тим же наповнювачем або фруктами. В даний час кухарі та кондитери кілька зламали стереотип про тортах. Їх можна зустріти будь-якої форми і розміру. А коржі видозмінюються і можуть бути печива або з пряників.
Торт без випічки
В даний час дуже популярні солодощі без випічки. Це не тільки економить час господаркам, але і робить страву корисним, адже інгредієнти не проходять термічну обробку.
Хто придумав банановий торт без випічки? На жаль, цей рецепт настільки змінився за багато років існування, що вже ніхто і не пам’ятає його творця. Потрібно віддати належне італійським кондитерам, які вперше показали, що солодощі не можна випікати.
Простий банановий торт
У багатьох господинь на кухні завжди є упаковка готових бісквітних або пісочних коржів. Це дуже зручно, адже якщо раптом нагрянуть гості, то можна швидко приготувати банановий торт без випічки.
Крім готового бісквіта, знадобиться жирна сметана (краще 25%), банани 3-4 штуки, склянку цукру і вершки для прикраси. Збиваємо сметану з цукром і додаємо в неї 1 банан. Коржі потрібно просочити з двох боків, тому їх краще викласти на фольгу або харчову плівку, промазати і почекати 5 хвилин. Потім на шар викладаємо нарізані кружечками банани і заливаємо їх сметаною. Так вчиняємо шар за шаром. Зверху прикрашаємо торт збитими вершками, можна посипати какао. Великим плюсом такого ласощі є те, що подавати його можна вже через 20 хвилин. Ось так швидко і легко ви зможете почастувати гостей.
Можна використовувати в якості крему та інші інгредієнти, наприклад – варену згущенку. Тільки в цьому випадку коржі спочатку змащуємо сметаною, а потім викладаємо зверху банани.
Імпровізувати можна і масляним кремом. В м’яке масло (1 пачка) додаємо банку вареного згущеного молока і сік четвертинки лимона. Все це збиваємо блендером. Коржі так само промазуємо кремом, а потім викладаємо на них банани. З такою маззю торт повинен постояти 3-4 години, щоб коржі просочилися.
