Як приготувати безе в домашніх умовах – рецепти, особливості та рекомендації

Як в домашніх умовах приготувати безе? Що це таке? Відповіді на ці та інші питання ви знайдете в статті. Безе – це десерт, тістечко з білків, які збивають з цукром до отримання повітряної щільної маси. Її викладають у вигляді конуса і запікають до злегка тягучого, ніжного центру і щільної поверхні.

Меренга

Меренга – це французьке тістечко безе, яке може бути розсипчастим і крихким, тане в роті і ніжним, всередині – м’яким, а зовні – хрустким. Не випадково французи цей десерт найменували «поцілунком», відтіняючи його солодкість і витонченість. У безе присутня мала кількість інгредієнтів, тому багато хто думає, що його легко виготовити. Тим не менш безе – норовливий десерт, який іноді веде себе непередбачувано.

Цікаве:  Начинки для рулету з лаваша: рецепти на різні смаки

Так як в домашніх умовах приготувати безе? Знаючи деякі секрети, ви отримаєте смачні і красиві повітряні тістечка та інші десерти з яєчних білків, збитих з цукром і спечених у духовці.