Як приготувати чахохбілі, цікавляться багато господинь, які хочуть здивувати своїх близьких або гостей. Це знамените грузинське блюдо, яке гарантовано може стати прикрасою будь-якого святкового столу. Примітно, що готувати його відносно нескладно, тільки на це потрібен час. На чахохбілі потрібно близько двох годин, проведених на кухні.
Грузинська кухня
Дізнатися, як приготувати чахохбілі, ви зможете з цієї статті. Це класична грузинська їжа, її головні інгредієнти – курка і овочі. Основу цього популярного страви можуть скласти практично всі овочі, які є в холодильнику. Це цибуля, помідори, солодкий перець, зелень, морква, всілякі спеції і, звичайно, сама домашня птиця.
При цьому є унікальна особливість у тому, як приготувати чахохбілі, це спеціальна технологія, яка і є запорукою успіху.
Цікаво, що іноді чахохбілі готують не тільки з курки. Наприклад, у самій Грузії вельми поширений рецепт з фазана. Головне тут полягає в технології приготування, яку можна поширити на що завгодно. Її суть полягає у гасінні основного м’ясного компонента в цибулевому дуже кислому середовищі. Спочатку, це був тільки цибулю з додаванням винного оцту. З часом грузинські кулінари почали активно додавати помідори, без яких сьогодні вже неможливо уявити, як приготувати чахохбілі.
