Як приготувати майонез в домашніх умовах: інгредієнти і рецепти

Не секрет, що майонез є обов’язковою заправкою на новорічному застіллі. Він використовується в численних салатах, у тому числі і в популярному серед росіян олів’є. Останнім часом улюблений багатьма соус (його магазинний варіант) став піддаватися нападкам зі сторони прихильників теорії здорового харчування, які назвали продукт шкідливим в силу його жирності та калорійності, а також наявності в ньому консервантів, стабілізаторів, емульгаторів та модифікованого крохмалю.

Багато господинь сьогодні відмовилися від магазинного майонезу, інгредієнти якого, на думку фахівців, сприяють розвитку зайвої ваги, целюліту і нетравлення шлунка. Вони воліють зробити цей смачний соус для заправки будинку. Як приготувати майонез в домашніх умовах? Постараємося відповісти на це питання в нашій статті.

Про домашній майонез

Соус, приготовлений вдома, є відмінною заміною магазинного. По-перше, він вважається більш корисним, оскільки не містить консервантів, по-друге, домашній продукт набагато дешевше, а по-третє, інгредієнти майонезу, який готується вдома, можна змінювати і доповнювати різними спеціями за смаком.

Цікаве:  Як робити сирники з сиру? Рецепт з фото

Майонез використовують у приготуванні найрізноманітніших страв, таких як закуски з сиром і часником, буряком з часником, морквою з часником. Продукт також виступає в якості інгредієнта якого-небудь більш складного заправного соусу. Рецептом майонезу в домашніх умовах можна скористатися, готуючи перше блюдо, наприклад окрошку. Для багатьох спосіб створення продукту є справжньою загадкою.

Як приготувати майонез в домашніх умовах? Це питання нерідко задають молоді господині. Далі в статті ми постараємося докладно представити різні технології приготування страви.