Перлова каша – один з найбільш корисних натуральних продуктів, відомий з давніх часів. За твердженням фахівців, в перловій каші міститься величезна кількість вітамінів груп A, D, B і E, а також кальцій, залізо, йод і фосфор. Лізин (амінокислота), що міститься в перловій крупі, забезпечує ефективне протистояння організму до вірусних інфекцій. Перловка сприятливо впливає на роботу органів травного тракту, покращує стан мікрофлори кишечника.
Переоцінити користь страв, приготованих з перловки, неможливо. Тому фахівці настійно рекомендують вводити її в раціон практично всім категоріям споживачів.
Відомо, що мало хто відчуває особливу любов до перлової крупі. Переважно це пояснюється тим, що багато хто просто не знають, як смачно приготувати перловку. Насправді, в цьому немає нічого складного. Про те, як правильно і швидко приготувати смачну перлову кашу, про рецепти простих, але ситних страв з цією крупою розповімо в нашій статті.
