Повітряні солодкі пончики, вкриті цукровою пудрою або кольоровою глазур’ю – це справжні ласощі і для дітей, і для дорослих. Звичайно, їх можна купити і в магазині, але зроблені своїми руками, вони виходять такими повітряними, пишними, апетитними, з пилу з жару! Зробити це в домашніх умовах зовсім нескладно. Варто лише дізнатися, як приготувати пончики, і ви будете смажити їх постійно.
Інгредієнти
Склад інгредієнтів дуже простий, але вимагає враховувати деякі нюанси. Борошно краще брати не вищого сорту, як для здобної випічки, а першого. У ній міститься трохи більшу кількість висівок, тому дріжджові пончики виходять менш шкідливими. Отже, для приготування цих ласощів будуть потрібні:
- борошно – 1 кг;
- швидкодіючі дріжджі – 30 г;
- сіль – 10 г;
- цукор – 120 г;
- вода – 0,6 л;
- яйце – 2 шт.;
- вершкове масло або маргарин – 60 г;
- рослинне масло – 2 ч. л.;
- цукрова пудра – 60 р.
Також знадобиться велика кількість рослинного масла. Точна кількість залежить від розміру ємності, у якій ви будете готувати. Дуже смачним виходить тісто для пампушок на молоці, але у відповідності з ГОСТом вони готуються саме на воді.
