Як виготовити пиріжки з яблуками? Що вони собою являють? У статті ми розглянемо ці та інші питання максимально детально. Пиріжки з яблуками нагадують нам про взимку яскравому сонці, дарують настрій тепла і затишку. Якщо ви приготуєте за наведеними нижче рецептами, то вони миттєво зникнуть в одному відомому напрямку. Ви навіть нічого зрозуміти не встигнете. А тому побільше їх готуйте!
У духовці
Отже, як приготувати пиріжки з яблуками? Вам знадобиться:
- 75 г коров’ячого масла;
- три ст. борошна (1 склянка = 160 м);
- 400 г свіжих яблук;
- пучку солі;
- ¾ Склянки молока;
- дріжджі сухі (2 ч. л.);
- цукор (шість ст. л.);
- два яйця + для змащування пиріжків.
Як готувати?
Цей рецепт пиріжків з яблуками передбачає реалізацію таких дій:
Спершу замішайте повітряне, легке тісто. Для цього трохи нагрійте молоко і вилийте його в каструлю. Потім з’єднайте з дріжджами.
Всипте сюди ж дві ложки цукру і розмішайте до однорідності.
Відправте цю суміш два яйця, шматочок м’якого масла, перемішайте.
Тепер введіть борошно поступово. Тісто замішують руками.
Коли тісто до рук перестане липнути, куля його скачайте, перекладіть в посуд і накрийте серветкою. Відправте його в тепле місце без протягів на годину, щоб підходило.
Виготовте начинку. Для цього вимийте яблука, видаліть серцевини і дрібно наріжте.
Всипте до яблук 4 ложки цукру, перемішайте. Збризніть яблука соком лимона, щоб вони не потемніли.
Коли тісто піднялося і настоялося, починайте ліпити пиріжки. Відривайте від нього маленькі однакові шматочки. Кожен розімніть руками в коржик. Помістіть яблучну начинку в центр кожного коржика, сформуйте пиріжки.
Застеліть пергаментом деко і викладіть на нього заготовки. Накрийте їх серветкою і відставте на 20 хвилин, щоб вони підійшли.
Намажте збитим яйцем вироби і випікайте в духовці півгодини при 200 °С.
