Як приготувати смачний сирний суп в мультиварці?

Рецепти перших страв безліч, сьогодні особливою популярністю користується сирний суп. В мультиварці його готувати досить легко, часу йде менше, ніж при готуванні в звичайній каструлі. Блюдо виходить ніжним, ароматним, смачним і неймовірно ситним — друге може і не знадобитися! Пропонуємо познайомитися з рецептами сирних супів в мультиварці.

Сирно-креветочний суп

Суп можна приготувати не тільки з м’ясом, але і з морепродуктів. Розгляньте такий цікавий рецепт сирного супу з плавленим сиром в мультиварці, для приготування якого знадобляться креветки свіжоморожені. Від такого першого страви не відмовиться навіть той, хто збирається скинути пару зайвих кілограмів!

Потрібні для приготування:

  • 400 г плавленого сиру (м’якого, бутербродного);
  • 300 грам креветок;
  • одна морква;
  • сто грам шампіньйонів;
  • одна цибулина;
  • дві картоплини;
  • сіль і оливкове масло.

Приготування супу з креветками

Необхідно розморозити і креветки очистити від панцира. Печериці промиваємо, очищаємо і нарізаємо смужками. Лук очищаємо і дрібно шаткуємо.

Моркву можна натерти на крупній тертці, а можна нарізати брусочками, вони добре проварятся в мультиварці.

Моркву, цибулю і гриби викладаємо на розігріту сковороду, змащену оливковою олією. Смажимо п’ятнадцять хвилин, поки морква не стане м’якою.

У каструлю для мультиварки викладаємо зажарку, очищені креветки і нарізаний кубиками картоплю. Солимо і ставимо на режим «Суп», час приготування залежить від марки мультиварки.

По готовності ложкою викладаємо в суп плавлений сир, змішуємо, поки маса не стане однорідною.

При подачі приготованого в мультиварці сирного супу можна додати свіжої зелені. Також дуже смачно буде, якщо в блюдо додати трохи лимонного соку.

Сирний суп-пюре в мультиварці

Перше блюдо, приготоване у вигляді пюре, сподобалося жителям нашої країни вже досить давно. Полюбилися супи-пюре за легкість, пухку консистенцію і, звичайно ж, смакові якості, які змінюються, навіть якщо готувати звичайний суп з тих же інгредієнтів.

Суп-пюре не тільки блюдо для обіду, воно добре впишеться у святкове меню, саме такий ми і пропонуємо приготувати. Гості будуть в захваті від такої страви, і неодмінно попросять добавки.

Продукти для приготування:

  • пів-літра курячого бульйону;
  • половина склянки вершків;
  • сто грам сиру гауда;
  • цибулина;
  • три картоплини;
  • сіль і перець.

Приготування супу-пюре

Готувати в мультиварці сирний суп дуже просто. Для його приготування ми очистимо і разрежем картоплю навпіл, цибулю — на чотири частини. Складаємо ці інгредієнти в каструлю, заливаємо курячим бульйоном і ставимо на режим «Дитяче меню». Якщо такого режиму немає, то підійде «Гасіння».

По готовності треба засипати в каструлю сир, накрити кришкою і почекати, поки той розплавиться. Навіть якщо залишилися невеликі шматочки сиру, вони легко розійдуться, коли будемо пюрировать.

Заливаємо в основний вміст вершки, солимо і перчимо. За допомогою блендера подрібнюємо наш суп, цибулину при цьому можна дістати або ж залишити — на ваш смак.

Подавати приготований в мультиварці суп потрібно злегка підостиглим, він буде більш густим і смачним. За бажанням в тарілку додається зелень.

Сирний суп з шинкою

Цю ідилію смаку — сир + шинка, знають і люблять усі. З цими інгредієнтами готуються смачні бутерброди, пиріжки, яєчня. Давайте спробуємо приготувати і суп. Він легкий, але ситний, а часу для приготування буде потрібно зовсім трохи, адже будемо використовувати мультиварку.

Інгредієнти для страви:

  • сто грам м’якого сиру;
  • двісті грам шинки;
  • три картоплини;
  • зелену цибулю і кріп;
  • трохи солі (за бажанням);
  • склянка вершків.

Ковбасу потрібно нарізати кубиками і трохи обсмажити на вершковому маслі. Картопля очищаємо, нарізаємо кубиками і відправляємо разом з ковбасою в каструлю мультиварки. Наливаємо дві склянки води, солимо. Виставляємо режим «Швидкий» або 10 хвилин.

По готовності вводимо сир, змішуємо, щоб бульйон став однорідним. Далі заливаємо вершки і доводимо суп до кипіння при відкритій кришці.

Зелень дрібно шаткуємо, додаємо в тарілки при подачі.

Сирний суп на воді, без м’яса

Приготувати смачне перше страву можна навіть без наявності м’яса і навіть м’ясного бульйону. З сиром суп вийде не менш смачним і ситним, і відсутність м’ясного інгредієнта нікого не збентежить.

Нам потрібні:

  • 4 плавлених сирка;
  • сім картоплин;
  • одна цибулина;
  • дві морквини;
  • три літри води;
  • сіль і спеції;
  • дві ложки вершкового масла.

Як приготувати? Нам необхідно очистити картоплю і поставити варитися у двох літрах води, не нарізаючи. По готовності воду не виливаємо, а зливаємо в окрему миску.

Моркву натираємо на крупній тертці, а цибулю шаткуємо як можна більш дрібно. У сковороді розтоплюємо вершкове масло і на ньому до золотистого кольору обсмажуємо овочі.

Картоплю треба нам’яти виделкою, щоб не вийшло пюре, а дрібні шматочки. Викладаємо полупюре назад у воду, в якій варилася картопля, до нього додаємо обсмажені моркву і цибулю.

Сирки потрібно нарізати дрібними кубиками, залити літром окропу і розм’якшити їх так, щоб не було грудочок. Якщо є бутербродний плавлений сир, то краще використовувати саме його. Сирну рідина виливаємо до інших інгредієнтів, солимо і приправляємо, добре змішуємо.

До столу можна подавати з грінками, свіжою зеленню. Це дуже ситне блюдо.

Курячий суп з сиром

Зварений в мультиварці сирний суп з куркою — відмінний варіант для обіду і для вечері. Домочадці неодмінно схвалять таке блюдо, особливо воно подобається дітям, яких можна тільки з величезним трудом змусити з’їсти тарілочку супу, так необхідного для здорового травлення.

Для приготування можна використовувати окремі частини курки — ніжки, філе, філе і навіть спинки, які залишаються після того, як ви засмажили грудку, стегенця і крила — відмінна ідея не викидати залишки, а зварити з них наваристий, ситний і смачний суп!

Для приготування знадобиться:

  • будь-які частини курки;
  • двісті грам м’якого бутербродного сиру;
  • склянка жирних вершків;
  • велика морквина;
  • цибулина;
  • чотири картоплини;
  • приправи для курки;
  • сіль;
  • шматочок вершкового масла.

Насамперед ставимо в каструлю варитися курку, заливши її водою. Виставляйте режим «М’ясо» — так курча розвариться краще, шматочки будуть більш ніжними.

Моркву натираємо, а цибулю нарізаємо дрібними шматочками. Обсмажуємо овочі на сковороді у вершковому маслі.

Коли курка зварилася, відділяємо її м’ясо від кісточок, відправляємо назад у каструлю. Туди ж додаємо зажарку, приправу для курки і нарізаний кубиками картоплю. Ставимо режим «Суп» або «Швидкий».

Коли час приготування підійшло до кінця, вводимо вершки і сир, пробуємо на сіль. Якщо її мало, досолює по своєму смаку.

Подавати можна як з грінками, так і зі свіжим хлібом.

Ми познайомили вас з рецептами сирних супів в мультиварці. З фото готових страв можна також ознайомитися в цій статті.