Свинина — один з найбільш затребуваних видів м’яса не тільки в Росії, але і в багатьох інших країнах. Воно ніжне, смачне, його легко приготувати, і часу для цього потрібно менше, ніж на приготування яловичини, баранини. Як приготувати свинину на сковороді? Про це ми сьогодні і поговоримо.
Свинина і на вечерю, і до пива
Даний рецепт приготування універсальний. М’ясо можна приготувати і для сімейної вечері, і для ситної закуски до пивку. Чоловіки оцінять!
З інгредієнтів будуть потрібні:
- 800 грам свинячої вирізки;
- два помідора;
- одна цибулина;
- ложка томатної пасти;
- перець— горошок (штук шість);
- сіль і будь-які приправи.
Приступимо до приготування свинини на сковороді. З фото підсумкового страви можна ознайомитись вище.
М’ясо необхідно порубати на невеликі шматки, покласти смажитися в розпечене масло. На даному етапі додаємо тільки приправу (якщо вона несолона) і перець— горох. Сіль сприяє виділенню соку, в якому м’ясо почне тушкуватися, а нам потрібно, щоб вийшла засмажена скоринка.
Цибулю нарізаємо півкільцями, відправляємо до вже підсмаженої м’яса. Доводимо цибулю до м’якості і вводимо томатну пасту. Після цього смажимо ще хвилин сім.
Останній етап — викладання в сковороду нарізаних помідорів. Солимо. Гасіння продовжуємо до того, поки сік з томатів не випарується.
