Як приготувати варення з апельсинових кірок: рецепти з фото

Апельсин багатий вітаміном С, відмінно бадьорить і захищає від хвороб. Приготуйте варення з апельсинових кірок, щоб випити з ним смачного чаю темними холодними вечорами. Нижче представлено кілька рецептів варення.

Рецепт варення з апельсинових кірок “Домашнє”

Інгредієнти:

  • солодкі апельсини – 3 шт.;
  • вода – 400 мілілітрів;
  • цукор – півтори склянки;
  • лимонна кислота – половина чайної ложки;
  • імбир – 10 грамів.

Підготовка:

  • Обдати апельсини окропом, акуратно очистити, розрізавши шкірку навпіл.
  • Потім порізати шкірку на кубики і залити водою.
  • Для гарного варення з апельсинових кірок їх потрібно наполягати в холодній воді 5 днів, щоб зникла гіркота. Воду треба міняти три рази в день.
  • Шкірка повинна стати напівпрозорої і м’якою. Покладіть її в каструлю і залийте чистою водою, доведіть до кипіння і варіть 20 хвилин. Злийте воду і повторіть процедуру 4 рази. Після кожної варіння потрібно промивати шкірку холодною водою.
  • Потім апельсинові кірки засипають цукром, заливають водою, додають лимонну кислоту і готують на повільному вогні у товстостінній каструлі.
  • Сироп повинен вийти консистенції досить рідкого меду.
  • Варити слід одну годину.
  • Після того як варення охолоне, його розливають по банках і закочують. Приємного апетиту!
  • Цікаве:  Бісквітний рулет: рецепт з фото

    На фото варення з апельсинових кірок виглядає дуже красиво і яскраво. Щоб домогтися такого ж ефекту, додайте пару часточок лимона – вони освітлюють пігмент апельсина і роблять шкіру більш помаранчевої.