Ром як алкогольний напій був відомий давно. Але їм розігрівали кров пірати та селяни на островах Карибського моря. До середини XIX століття при слові «ром» презирливо морщили ніс не тільки дами, але й джентльмени вищого світу. Надто жорстким і терпким був його смак, а букет віддавав сивушным душком. Але все змінилося з 1862 року, коли в Сантьяго-де-Куба прибув каталонець дон Факундо Бакарді Масо зі своїм братом Хосе. Вони купили невеликий винокурний завод і стали експериментувати з дистиляцією, вугільної фільтрацією і рецептурою кубинського рому. В результаті братам вдалося отримати напій, який за своїми смаковими якостями кардинально відрізнявся від раніше відомого. Саме після цього і виникло питання про те, з чим і як пити ром «Бакарді». Адже братам вдалося запропонувати свій напій самим багатим і відомим людям.
