Найпопулярніші страви російської кухні – це щі, каша і оладки. З самого дитинства у багатьох людей улюблені ласощі – млинці і оладки. Це просте і недороге у приготуванні страву можна вживати на сніданок, обід і вечерю. Навіть ті, хто піклується про свою фігуру, можуть спокійно снідати оладками, від пари штук пишних оладок вранці зайві кілограми не додадуться, а насититися ними можна до самого обіду. Для приготування цього смачного страви існує безліч рецептів. Як правильно робити оладки, ви дізнаєтеся з цієї статті.
Історія появи оладок на Русі
З давніх язичницьких часів блін вважався зображенням сонця. Під час проводів зими слов’яни пекли млинці і оладки, радіючи весняному теплу і сонцю – рідкісного гостя в зимовий час. Традиція пекти млинці і оладки на Масляну збереглася в Росії до цих пір. У минулому у кожної господині існувала спеціальна посуд для зберігання і чавунні сковороди для випічки млинців і оладок.
Найпростіший рецепт приготування цієї страви складався з борошна, води, цукру, солі і дріжджів. З цих інгредієнтів можна готувати оладки навіть у Великий піст. Крім цього, допускається готувати різні варіанти страви, додаючи в рецепт інші продукти. Наприклад, сметану, кефір, молоко, потерте на тертці яблуко або зробити екзотичні оладки з додаванням апельсинової цедри.
