Як робити салат Мімоза: підбір інгредієнтів і рецепти приготування

Одним з найпопулярніших і барвистих страв для застілля в нашій країні вважається салат “Мімоза”. Це смачний пошарове салат, який готують з консервованою рибою. Основними інгредієнтами, крім риби, вважаються цибулю, яйця, майонез. Інші продукти додають за смаком, надаючи ноток класичного салату “Мімоза” оригінальне звучання. Додавання навіть одного іншого елемента призведе до зміни смаку салату.

Розглянемо у статті самі різні рецепти приготування улюбленого багатьма салату, вибирають продукти і консерви для інгредієнтів, які поєднання продуктів будуть найбільш підходящими, опишемо досвід кулінарів і, звичайно ж, докладно розповімо, як робити салат “Мімоза”.

Вибір продуктів

Так як основним складовим цього салату є рибні консерви, то спочатку зупинимося на тому, як вибрати смачну рибу. Для початку риба в консервах повинна бути тільки в маслі, можна використовувати її з томатним соусом. Смачний салат “Мімоза” виходить з наступними видами риби: сардини, тунець, сайра, скумбрія, горбуша, лосось. Деякі пробували зі шпротами, але смак страви виходив досить специфічним, так що на любителя. Консервна банка при купівлі повинна бути не роздута, перевіряйте термін придатності.

Цікаве:  Смачні листкові салати: рецепти з фото

Якщо салат робиться з картоплею, то вибирайте сорт, який не розварюється. Адже всі інгредієнти салату “Мімоза”, з картоплею включно, мають натиратися на тертці. Якщо картопля буде розвалюватися, то даний процес не вийде. Вона буде виглядати неакуратно і розвалюватися на великі шматки.

Якщо в рецепті присутній плавлений сир, то потрібно вибирати його з жирністю 50-55 %, тоді він буде добре натиратися. Якщо ж він дуже м’який, то можна його на 5 хвилин покласти в морозилку, а вже потім натерти на тертці.

Перед тим, як робити салат “Мімоза” для гостей, обов’язково купите хороший майонез. Краще всього використовувати варіант з жирністю 67 %. Занадто жирний майонез здатний зіпсувати салат, а менший вміст змінить його смакові якості.