Шаурма – це неймовірно смачне, ароматне і ситне східне блюдо, яке у нас в країні є широко поширеним і улюбленим багатьма перекусом. Багато людей її обожнюють, і в деяких з них рано чи пізно з’являється думка приготувати це ласощі самостійно. Втім, це не так вже й складно. Тому зараз мова піде саме про те, як робити шаурму і що для цього необхідно.
Інгредієнти
Для приготування даного страви по класичному рецепту знадобиться:
- Один лаваш тонкий м’який.
- Куряче філе – 180 р.
- Білокачанна капуста – 100 р.
- Один огірок. Або свіжий або консервований – залежить від уподобань.
- Невеликий помідор.
- Сіль і перець за смаком.
- Майонез і кетчуп для соусу.
- Рослинна олія для обсмажування курки.
Якщо є достатньо часу, то філе можна попередньо замаринувати. Воно вийде більш ніжним і смачним. Для маринаду знадобляться:
- Молоко – 70 мл
- Рослинне масло – 1 ст. л.
- Паприка і каррі – по 0,5 ч. л.
- Щіпка кориці (на кінчику ножа).
- Чайна ложка винного оцту.
- Мелений перець і сіль.
Все перераховане потрібно ретельно змішати в окремій мисці. Нарізати курку кубиками і покласти туди на півгодини. Кулінари кажуть, що цього часу вистачить, щоб вона просочилася маринадом, який додасть їй особливий аромат і соковитість.
