Як розводити козяче молоко для немовлят?

Грудне молоко вважається найціннішим харчуванням для немовляти. Якщо природне вигодовування з певних причин неможливо здійснювати, батькам доводиться вибирати між готовою сумішшю і молоком кози чи корови. Корисно козине молоко для немовлят і як правильно його давати крихті, щоб воно принесло виключно користь? Про все це нижче.

Переваги козячого молока

У немовляти, тільки що з’явився на світло, система травлення недосконала, тому відсутні необхідні ферменти, які сприяють повноцінному перетравленню їжі. Коли новоспечена матуся не може забезпечити свою дитину грудним молоком, педіатри рекомендують до півроку давати дітям адаптовану молочну суміш.

Козяче молоко для немовлят також несе користь, оскільки воно володіє великим переліком корисних властивостей:

  • З якого б віку вона не була введено прикорм, ризик розвитку алергії у немовлят зведений до нуля.
  • У складі присутня калій, кальцій, вітаміни групи В, А, фолієва кислота.
  • Містить кальцій, який повністю засвоюється організмом, що запобігає виникненню рахіту.
  • Не містить багато лактози, завдяки чому його припустимо давати дітям, у яких виявлено непереносимість лактози.
  • Багата жирними кислотами, які відмінно засвоюються організмом малюка.
  • Склад молока практично такий же, як у материнського, оскільки в ньому присутній таурин.

Що стосується питання про те, з якого віку козяче молоко для немовляти повністю безпечно, лікарі радять вводити його до меню дитини, починаючи з 9 місяців. На молоці можна готувати каші, робити з нього сир або давати окремо у вигляді пиття.

Недоліки козячого молока

Якщо порівнювати козяче молоко коров’яче, у першого є більший перелік переваг. Тим не менш в якості окремого продукту розглядати його не слід з певних причин:

  • У складі козячого молока присутній білок казеїн. Це речовина погано перетравлюється організмом немовляти. Потрапляючи в шлунок, білок перетворюється в твердий згусток, який нагадує сир, в результаті чого у дитини спостерігаються коліки.
  • Козяче молоко – джерело мінеральних солей, тому є ризик, що нирки немовляти піддадуться підвищеному навантаженні. Для правильного кровотворення дитині до року потрібно залізо, якого в козячому молоці недостатньо.
  • Продукт відрізняється підвищеною жирністю. Незважаючи на його поживні властивості, він вважається непридатним для нормального травлення.
  • Козяче молоко не містить ліпази, що уповільнює процес розщеплення жирів.

Козяче молоко: що потрібно врахувати батькам

Варто згадати про те, що у дітей до року часто діагностується непереносимість білка коров’ячого. У такому випадку вашій дитині не варто давати молоко сільськогосподарських тварин. Ідеальною заміною грудного молока стануть адаптовані молочні суміші. Бажано, щоб вони були гіпоалергенними. В таких продуктах молочний білок був підданий особливій обробці, що призвело до його нейтралізації.

Ще один важливий аспект, який потрібно враховувати при виборі прикорму для дітей, полягає в тому, що сільськогосподарські тварини часто харчуються кормами, в яких присутні гормони та антибіотики. Зрозуміло, все це в певній кількості надходить в надоєне молоко. У зв’язку з цим важливо упевнитися в якості козячого молока.

Період прикорму

Для повноцінної діяльності ШКТ прикорм дитини повинен складатися з кисломолочних продуктів. Так меню малюка буде повноцінним і не викличе проблем зі стільцем. Сир відіграє значиму роль для створення в кишечнику потрібної мікрофлори. Якщо у дитини спостерігається алергія на коров’яче молоко, варто зробити сир на основі козячого. Приготувати його можна наступним чином:

  • Налити в емальовану посудину 1 л козячого молока, підігріти його до 40 оС. Помістити в каструлю 0,5 л йогурту з низьким відсотком жирності і добре перемішати. Щоб сир мав легку консистенцію, можна розбавити йогурт молоком.
  • Прибрати каструлю з вогню, загорніть у рушник і прибрати в тепле місце на ніч.
  • Вранці суміш повинна стати більш щільною. Її необхідно розмішати і підігріти на мінімальному вогні. Через 20 хвилин масу потрібно перемішати. Якщо хочеться, щоб сирні пластівці були досить великими, потрібно перемішувати суміш знизу вгору, для дрібнозернистих слід заважати масу по колу.
  • Довести суміш до 80 оС, поставити у велику каструлю з холодною водою і дати сирній масі охолонути. Помістити суміш в друшляк, дно якого устелено тканиною або марлею. Зав’язати тканина, поставити друшляк з сирною масою в холодильник на 24 години. Сироватку, яка буде постійно відділятися, потрібно обов’язково зливати.
  • Козяче молоко для немовляти: з якого віку давати

    Козяче молоко неприпустимо вводити в меню дитини до півроку. Що стосується сумішей на його основі, то давати їх дитині можна тільки у разі, якщо педіатр не забороняє таке меню. Організм дитини до 6 місяців не в змозі впоратися з високою жирністю молока кози. Більш того, діткам в перші місяці життя вкрай цінна фолієва кислота і вітамін D. Цих речовин у козячому молоці недостатньо. Козяче молоко для немовлят несе користь після 9 місяців. Починаючи з цього віку потрібно давати дитині сир, каші.

    Якщо малюк знаходиться на штучному вигодовуванні, починати вводити в раціон ці продукти можна вже після 6 місяців. Щоб не допустити негативної реакції, потрібно в обов’язковому порядку розводити молоко водою. Почати введення доцільно з сиру. Каші на козячому молоці для немовлят також будуть корисні на початковому етапі знайомства з цим напоєм. Як давати козяче молоко немовляті? Щоб не допустити проблем з розвитком дитини, потрібно знати, з якого віку козяче молоко для немовляти буде безпечним і як правильно давати його.

    Варто відзначити, що продукт заборонено давати в чистому вигляді. Його необхідно розводити водою у співвідношенні 1:1. Якщо нехтувати цією рекомендацією, буде завдано серйозного удару підшлункової залози і органів травлення. Більш того, козяче молоко для немовлят треба обов’язково кип’ятити, прибирати з нього пінку і пропускати тричі через марлю. Такі запобіжні заходи вбережуть від інфекцій. Термін зберігання козячого молока для годування дитини – 24 години.

    Правила вибору продукту

    Можна немовляті козяче молоко? Питання, яке актуальне для багатьох батьків. Якщо було прийнято рішення ввести в меню крихти козяче молоко, вони повинні знати, як правильно його вибирати. Для цього потрібно враховувати такі рекомендації:

    • Купувати молочну продукцію слід виключно у перевірених продавців. Якщо є можливість, можна перевірити умови утримання тварини. Бажано прийти і подивитися, як відбувається доїння кози. Таким чином можна бути впевненим, що всі відповідні норми строго дотримані.
    • Якщо молоко купується на ринку, у продавця варто вимагати документи від ветеринара, в яких зазначено, що тварина здорово. Купуючи молоко в магазині, потрібно також впевнитися в його свіжості і якості. Необхідно вивчити склад і переконатися, що в продукті відсутні шкідливі добавки.
    • Необхідно ознайомитися з датою виготовлення продукту і ні в якому разі не купувати молоко, термін придатності якого добігає кінця.
    • Козяче молоко слід обов’язково кип’ятити. Зберігати напій слід в керамічній, емальованому або скляному посуді.

    Суміш або молоко: рекомендації лікаря Комаровського

    Щодо того, чи можна давати козяче молоко немовлятам, Комаровський рекомендує вивчити всі тонкощі цього питання. Козяче молоко не зашкодить малюкові після півроку, однак лікар запевняє, що для діток в такому віці краще підійде адаптована молочна суміш, в якій вітамін D і фосфор знаходяться в потрібній кількості.

    Козяче молоко не є джерелом заліза, тому, якщо регулярно давати його немовляті, у нього може розвинутися анемія. У готових сумішах залізо присутнє у відповідному дозуванні. Якщо після 12 місяців малюк навідріз відмовляється від молока і кисломолочних продуктів, змушувати його насильно їх вживати не слід.

    Євген Комаровський запевняє, що користь молочних продуктів в меню крихти досить перебільшена, тому замінити його під силу іншою їжею.

    Кип’ятити молоко?

    Кип’ятити пастеризоване молоко, яке представлене в продуктових магазинах, немає необхідності. Однак коли цей напій купується на ринку, піддавати його кип’ятіння потрібно обов’язково. Безумовно, якщо ви розводите кіз і впевнені в їх здоров’я, кип’ятити молоко, надоєне не більше 2 годин тому, не слід. У такому продукті присутня величезна кількість корисних бактерій, зміст яких через 2 години з моменту доїння починає знижуватися.

    Під час кип’ятіння вітаміни і мікроби, що містяться в напої, руйнуються. Однак цей процес не зачіпає білки, жири і вуглеводи, тому енергетичний склад продукту залишається колишнім.

    Висновок

    Починати прикорм, використовуючи козяче молоко, потрібно тільки тоді, коли дитина повністю здорова. Спочатку необхідно розвести молоко водою (на 10 мл козячого продукту потрібно 40 мл кип’яченої води). На перших порах потрібно обов’язково поспостерігати за тим, як дитина відреагує на такий продукт: чи не виникне у нього проблем зі стільцем, алергії, кишкових кольок. Якщо після вживання козячого молока з’являться негативні наслідки, його введення слід припинити. У відгуках про козячому молоці для немовляти рідко згадується про те, що цей продукт викликає алергічну реакцію.