Як смачно приготувати мясо з грибами в духовці

М’ясо і гриби – це два продукти, які непогано поєднуються один з одним. Тому з них можна приготувати багато смачних і корисних страв. Простіше за все запікати м’ясо з грибами в духовці. Причому зробити це можна по-різному. Кожен із запропонованих нижче варіантів гарний по-своєму.

Свинина з грибами у фользі

Щоб приготувати смачну вечерю, не обов’язково багато часу проводити на кухні. Є рецепти, за допомогою яких можна зробити все швидко і без особливих трудовитрат. Найпростіший варіант – це запечене у фользі м’ясо з грибами. У духовці воно готується протягом години. Для роботи в даному випадку знадобиться:

  • 600 г свинини;
  • 200 грам шампіньйонів;
  • 1 цибулина;
  • сіль;
  • 100 грам маринованих грибів (будь-яких);
  • столова ложка вже готової гірчиці;
  • мелений перець;
  • пів склянки мінеральної води;
  • будь олія рослинна.

Готувати м’ясо з грибами в духовці потрібно наступним чином:

  • Спочатку свинину треба добре промити, обсушити і порізати досить великими шматочками зразок тих, що беруть для шашлику.
  • Очищену цибулю дрібно покришити.
  • М’ясо перекласти в глибоку ємність. Додати до нього підготовлений цибулю, сіль, гірчицю, поперчити, а потім залити все це мінералкою, перемішати і дати постояти не менше двох годин. Все це можна зробити заздалегідь і залишити продукти для маринування в холодильнику на добу.
  • Печериці акуратно нарізати тоненькими пластинками.
  • Обсмажити їх трохи в олії.
  • Фольгу розрізати на квадрати потрібного розміру.
  • На середину кожного з них покласти підготовлене м’ясо, а також мариновані і обсмажені гриби. З’єднати краї і щільно загорнути їх.
  • Заготовки укласти на деко або решітку і відправити в духовку на 55-60 хвилин.
  • Запікання проводити при 180 градусах.
  • Цікаве:  Овочеве рагу з грибами і кабачками

    В очікуванні готового результату залишається багато вільного часу. Його можна витратити на приготування гарніру та сервірування столу.