Журавлинний морс – один з популярних улюблених напоїв, особливо в наших широтах. Складно перелічити за раз всі корисні властивості ягоди – це і сечогінний, і жарознижуючий, і антибактеріальний, протизапальний і загальнозміцнюючий засіб. А напій з неї не тільки якісно втамовує спрагу, але і допомагає відновити витрачену за день енергію, в прямому сенсі слова дарує життєві сили. Тому важливо знати, як варити морс з журавлини, щоб такий потрібний напій був під рукою. Ми представимо відразу кілька рецептів.
Приготування напою
Як правильно варити морс з журавлини? Достатньо знати кілька важливих правил, адже приготування цього напою не вимагає особливих знань, зусиль і великих витрат часу.
Ягоди готують до варінні, розминають, заливають водою. Потім склад відправляється на плиту. Кілька хвилин проварюється, після чого остуджується і проціджують.
Хтось віддає перевагу готувати своєрідний мікс – частина журавлини вариться для морсу, а частина ягід розминається для отримання соку. На закінчення обидва склади з’єднуються.
Щоб пом’якшити своєрідний смак журавлини, використовується підсолоджувач – звичайний цукор або мед. Деякі господині вносять під смакові відтінки напою різноманітність, додаючи лимонний сік або цедру цитрусових, корицю або гвоздику. Напій точно стане корисним і цілющим, якщо ви з’єднаєте журавлинний морс з відваром ягід шипшини. Останній перед цим тільки повинен настоятися.
Як варити морс з журавлини? Насамперед потрібні ягоди – як свіжі, так і заморожені. Отриманий напій можна брати з собою в термокружці або пляшці або після охолодження подавати до столу – морс буде хороший з листочком м’яти або скибочкою лимона. Розливають по фужери, високим коктейльним склянках.
А зараз від загальних рекомендацій ми перейдемо до найбільш простим і цікавим рецептами журавлинного напою.
