Перлова каша на слуху у кожного російського туриста, адже саме її найчастіше туристи беруть з собою в похід. Проте в домашніх умовах її готують набагато рідше. Всі плюси і мінуси цієї каші будуть наведені в статті, також будуть описані різні способи її приготування з різними інгредієнтами.
Користь перлової каші для людини
У перлової каші дуже багато корисних властивостей, про яких знають небагато, і, можливо, з-за цього вона все рідше включається в раціон сучасних людей. Необхідно поправити ситуацію, перерахувавши смак, корисні якості цієї крупи в сукупності з недорогою ціною.
Чим же так корисна перловка? Багато вчених говорять, що вона дуже багата вітамінами, амінокислотами й містить мінеральні солі, тому часте споживання цього продукту надає позитивний вплив на організм, а також сприяє стабілізації рівня глюкози в крові у хворих діабетом, а також рекомендується при схудненні. Фосфор, що міститься в перловій крупі, активно використовується мозком, нормалізує обмін і дозволяє краще засвоюватися корисним речовинам. Вітамін А бере участь в зміцненні імунітету і покращує очне зір. Також доведено, що крупа допомагає знижувати холестерин, сприяє очищенню судин. Амінокислоти, якими багата каша, покращують колір і пружність шкіри, стабілізують роботу серця і допомагають у виробленні імунітету від простудних захворювань.
Крім всіх переваг, перловка дуже сприятливо впливає на організм людини з надмірною вагою, виводячи з нього всі токсини і шлаки. Ще одним важливим властивістю цієї каші є зміст великої кількості протеїну, що веде до нарощування м’язової маси.
