Терпкий смак і пряний аромат. Той, хто хоч раз пробував імбир, знає, що ця рослина не сплутаєш ні з яким іншим. Він не тільки дуже корисний, але і смачний. Щоб імбир завжди був під рукою в потрібний момент, його можна виростити прямо на домашньому підвіконні. Про те, як виростити імбир будинку, розповість ця стаття.
Де застосовують імбир?
Корінь імбиру успішно застосовують в кулінарії вже не перше десятиліття. Справжні гурмани здатні оцінити те, як змінює свій смак страву, коли в ньому присутній імбир. Сушений корінь цієї рослини додають в різну випічку, від звичайного хліба до кондитерських виробів. Наприклад, взимку звичайні пряники з імбиром створюють певну атмосферу свята. Кухарі вищої кухні, так і звичайні домогосподарки додають імбир в різні страви для додання пряної нотки. Свіжовичавлений сік цієї рослини включають до складу різних соусів. Навіть в напої додають імбир, будь це звичайна вода або глінтвейн.
Маринований корінь як окрема закуска може прикрасити будь-який стіл. Але спектр застосування цієї рослини набагато ширше. Медицина давно відзначила його лікувальні властивості. Він не тільки підвищує імунітет і зміцнює організм, але і лікує різні захворювання. При систематичному вживанні корінь імбиру розріджує кров. За рахунок цього поліпшується кровообіг у всьому організмі. В клітини мозку починає надходити більше кисню. Імбир вживають при лікуванні шлунка, а також при захворюваннях печінки. Корінь рослини допомагає посилювати потенцію у чоловіків, а жінок спонукає до пристрасті. До того ж імбир — це натуральний заспокійливий засіб. Чи можна виростити імбир самостійно? Відповідь на це питання знаходиться в даній статті.
