Як зробити сир з кефіру: рецепт

Кучер В.Г.

Всі знають про користь сиру з самого дитинства. Але якщо в дитинстві ми їли його з примусу, то в повнолітньому віці ми їмо його з задоволенням. Швидше за все, тепер ви навряд чи зможете купити натуральний продукт, але якщо ви дійсно цього хочете, то можете приготувати сир в домашніх умовах. Це простіше, ніж здається. А скільки різних страв можна приготувати з натурального сиру!

Сир з кефіру в домашніх умовах

При приготуванні сиру ніякої складності не виникає. Це не займає багато часу, чого зрадіє будь-яка господиня. Приготування цього натурального продукту вимагатиме не більше години, з якого на роботу потрібно близько 15 хвилин, не більше.

  • Налийте кефір в каструлю, поставте на вогонь і нагрійте вміст температури до 60-70 ° C. Після цього сироватка поступово почне відділятися від сиру.
  • Акуратно перемішайте вміст.
  • Потім беремо друшляк, накриваємо його марлею в 3-4 шари і виливаємо вміст каструлі.
  • Залиште сир в друшляку на одну годину, щоб вся сироватка стекла.
  • Далі ми викладаємо отриману масу на тарілку, змішуємо його з дрібно нарізаною зеленню, сіллю – і домашній сир готовий.
    • Цікаве:  Пиріг з консервованими персиками: рецепти та необхідні інгредієнти

    Якщо ви хочете подати до столу сир як ласощі, то слід додати цукор замість солі та зелені.

    Солодкий сир з кефіру будинку можна подавати з будь-якою солодкою начинкою: фруктовим сиропом, згущеним молоком, варенням, горіхами, лісовими ягодами, фруктами і так далі.

    Сторінка: 1 2 3 4 5