Часто трапляється така ситуація: ви зробили занадто багато ягідних заготовок на зиму, і у вас залишилося зайве торішнє варення. Або консервація почала вже закисати, псуватися. Один з прекрасних виходів з такої ситуації – приготувати смачне домашнє вино. Процес цей нескладний, для нього не обов’язкова свіжа заготовка. Підійде і варення з будь-яких ягід. У статті ми докладно розповімо, як зробити з варення вино, наведемо цілий ряд докладних перевірених рецептів.
Універсальний рецепт
Відразу зазначимо – ви можете використовувати старий або почав бродити джем, але тільки не покритий цвіллю! Вона зведе нанівець всі зусилля.
Приготуйте наступне:
- Варення.
- Цукор.
- Кип’ячена вода.
- Скляна ємність.
Як зробити з варення вино? Простий рецепт наводиться нижче:
Змішайте джем з кип’яченою водою у відношенні 1:1.
Тепер додайте до складу цукор. Наприклад, на 3 літри варення з водою вам знадобиться 1/2 склянки цукру. Ретельно перемішайте.
Закрийте ємність і помістіть її в темне і тепле місце.
Періодично перевіряйте свою винну заготовку – як тільки мезга підніметься наверх, склад необхідно буде процідити.
Посуд, де буде бродити вино, обов’язково промийте з харчовою содою і обшпарте окропом.
Як зробити з варення вино? Додайте ще 1/2 склянки цукру в проціджену рідину, перемішайте.
Тепер знову ставимо ємність в тепле і сухе місце вже на 3 місяці.
На закінчення вино переливається в пляшки. Робиться це обережно, через тонку гумову трубочку – необхідно, щоб осад не потрапив в нову ємність.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
