Лікарі радять для правильного травлення раз на день під час обіду вживати перші страви. Варіантів багато, тому навіть коли господині готують по одному рецепту, смак виходить різний. У статті розберемо популярні види і розповімо про те, як зварити суп. Дочитайте до кінця, щоб не пропустити поради шеф-кухарів, які допоможуть вам зробити все правильно.
Суп-пюре з грінками
Легкий суп, який підійде не тільки для домашнього меню. Він чудово виглядає на святковому столі.
Необхідно:
- 6 картоплин середнього розміру;
- 350 г курячої грудинки;
- по 1 шт. моркви і цибулі;
- спеції та сіль;
- свіжа зелень;
- 140 г сиру.
Як зварити суп-пюре? Його рецепт дуже простий.
Відправляємо варитися порізане м’ясо в невеликій кількості води. Потім додаємо картоплю (краще цілком), спеції, смаження з лука з морквою і солимо. Доводимо все до готовності. Потім подрібнюємо блюдо з допомогою блендера до пюре образного стану і знову кип’ятимо.
Хліб порізати невеликими тонкими квадратиками, смажити в духовій шафі. Висипати в глибоку чашку і видавити туди достатню кількість часнику. Щоб грінки не стали м’якими, потрібно насипати їх в тарілку тільки перед їжею. Зверху присипати тертим сиром.
