Багато люблять їжу в горщиках, приготовану порційно. Це частково нагадує ресторанні страви, які готуються і подаються індивідуально для кожного. Крім того, деякі варіації таких рецептів припускають використання хлібної скоринки поверх основного наповнювача. Це не тільки смачно, але й красиво.
Щоб зробити таку їстівну кришечку, можна використовувати рисову муку. Це особливо актуально для тих, хто не вживає в їжу глютен. Але можна використовувати звичайну борошно пшеничне або кукурудзяний крохмаль.
Якщо у вас немає спеціальних горщиків, ви можете використовувати керамічні супові чашки або навіть невеликі контейнери з фольги.
Горщики з м’ясом
Найбільшою популярністю користується порційна їжа – м’ясо в горщиках. Для приготування такого ситного страви вам знадобиться:
- 1 столова ложка (15 мл) олії оливкової;
- 1 середня цибулина;
- 1 стебло селери;
- 1 червоний або жовтий перець;
- 4 зубчики часнику;
- 450 грамів нежирного яловичого фаршу;
- 400 мл вареної або консервованої квасолі;
- 400 мл помідорів;
- 1 склянка (240 мл) бульйону;
- ½ Склянки (120 мл) червоного вина;
- 1 столова ложка паприки;
- 1 чайна ложка сушеного чебрецю;
- 1 чайна ложка морської солі;
- ½ Чайної ложки чорного перцю;
- 2 столові ложки борошна.
