З якого посуду не можна їсти, і чому її використання загрожує здоровю

Каструлі, сковорідки, миски, тарілки піддаються в кухні дій різних факторів, у тому числі високих температур, кислот. Під їх впливом прилади можуть виділяти шкідливі для здоров’я людини речовини. Свинець, кадмій, алюміній і деякі сполуки, наприклад окис заліза, відкладаються в організмі людини, викликаючи тим самим різні захворювання. Щоб уникнути цієї небезпеки, потрібно точно знати, з якого посуду не можна їсти. Тому слід готувати тільки в каструлях і тарілках, виготовлених з дозволених для цього матеріалів, іншими словами, з поміткою «для контакту з харчовими продуктами» або зі знаком келиха і вилки.

Кухонне приладдя з меламіну

Чашка або тарілка – це настільки очевидна річ на кухні, що часом ми не звертаємо уваги на те, з чого вони зроблені. Між тим, виявляється, частина з цих судин може завдати шкоди здоров’ю. Це обов’язково важливо враховувати, адже ними користуються діти. Часто можна почути дитячу загадку: “З якого посуду не можна поїсти?” Не багато хто відразу можуть дати простий, здавалося б, відповідь – порожній або розбитою. Адже насправді відгадка несе куди більш серйозний зміст.

Цікаве:  Ребуси для дітей як можливість розвитку мислячої і креативної особистості

Посуд з меламіну надзвичайно популярна через свою міцність і яскравого забарвлення. Але під впливом високих температур (в тому числі і підігріву в мікрохвильовій печі) і контакту з кислим стравою може виділяти канцероген формальдегід.

І знову задаємося питанням: з якого посуду не можна нічого з’їсти? З купленої у вуличних торговців, чий товар гарантовано не сертифікований. Для її виробництва часто використовуються небезпечні хімічні речовини в кількостях, що перевищують норми безпеки.