Коли мова йде про організацію фуршету, необхідно ретельно спланувати меню. Потрібно при цьому вибирати такі страви, які не вимагають подання столових приладів. Зазвичай на таких столах можна побачити булочки з начинкою, невеликі бутерброди, міні-тістечка і фруктові пироги. Закуски для фуршету повинні бути «на один укус», а також не бруднити руки. Нижче приведені найбільш цікаві ідеї таких страв.
Бутерброди з огірками і лососем
Сендвічі з копченим лососем широко поширені на будь-яких святкових столах. Просто покладіть шматочок риби і нарізані огірки на скибочки хліба, відріжте кірки і надайте їм квадратну, прямокутну або трикутну форму. Ви також можете зробити з них справжній витвір мистецтва. Для цього простий закуски для фуршету вам потрібно:
- 250 грамів масла вершкового;
- 250 грамів вершкового розм’якшеного сиру;
- 3 маленьких огірка;
- 1 буханець хліба з пшениці;
- 150 г копченого лосося, розрізаний на тонкі смужки;
- 1 невелика банка каперсів.
