Запечена сьомга в духовці: рецепт з фото

Сьомга є представницею червоних порід риб. Володіє ніжним смаком і підходить в якості страви до різноманітних свят. Від інших видів риб відрізняється наявністю підвищеного вмісту корисних для організму жирних кислот омега-3.

Рецепт сьомги, запеченої в духовці

Ця риба дуже ніжна по структурі, готується недовго і має у своєму складі безліч вітамінів і мінералів, а також жири омега-3. За словами багатьох кухарів, цю рибу можна зіпсувати – вона хороша і в запеченому і в смаженому вигляді.

Сьомга, запечена в духовці, отримує м’яку і приємну структуру. Сік, що виділяється під час приготування, насичує всю рибу, наповнюючи її зсередини, а фольга зберігає запах.

Для приготування знадобиться:

  • шматок сьомги – півкіло;
  • приправа для риби;
  • зелень;
  • сіль з перцем;
  • кілька часточок лимона;
  • соняшникова олія.
Цікаве:  Як приготувати паску? Рецепти

Рецепт сьомги, запеченої в духовці у фользі:

  • Очистити рибу від луски, видалити голову, внутрішні органи і плавники. Рибу помити, так як деякі нутрощі ще можуть залишитися.
  • Зелень дрібно порізати, а лимон розрізати на півкола.
  • Натерти сьомгу спеціями, а всередину черева покласти лимон і зелень з приправами.
  • На фольгу налити рафіновану олію і покласти рибу. Акуратно, щоб не утворилося отворів, обернути рибу і покласти в попередньо розігріту духовку при температурі 180 градусів.
  • Через півгодини дістати рибу, розрізати на частини і подати до столу.
  • Такої кількості риби вистачить приблизно на п’ять порцій.