Сьомга є представницею червоних порід риб. Володіє ніжним смаком і підходить в якості страви до різноманітних свят. Від інших видів риб відрізняється наявністю підвищеного вмісту корисних для організму жирних кислот омега-3.
Рецепт сьомги, запеченої в духовці
Ця риба дуже ніжна по структурі, готується недовго і має у своєму складі безліч вітамінів і мінералів, а також жири омега-3. За словами багатьох кухарів, цю рибу можна зіпсувати – вона хороша і в запеченому і в смаженому вигляді.
Сьомга, запечена в духовці, отримує м’яку і приємну структуру. Сік, що виділяється під час приготування, насичує всю рибу, наповнюючи її зсередини, а фольга зберігає запах.
Для приготування знадобиться:
- шматок сьомги – півкіло;
- приправа для риби;
- зелень;
- сіль з перцем;
- кілька часточок лимона;
- соняшникова олія.
Рецепт сьомги, запеченої в духовці у фользі:
Такої кількості риби вистачить приблизно на п’ять порцій.