Запечений з фаршем картоплю: рецепт з фото

Сьогодні мова піде про універсальному картоплі, з якого можна приготувати сотні страв. Його батьківщиною є Південна Америка. Першими виявили і спробували рослина індіанці. Їм не сподобався гіркий смак, але голод змусив знайти способи приготування бульб. «Тато» – так вони його називали. І завдяки Петру I про дивне «земляному яблуці» дізналися в Росії.

Поговоримо про користь картоплі

Бульби овоча багаті вітамінами – А, К, групи В і багатьма іншими, макроелементами – калієм, магнієм, фосфором, кальцієм, а також мікроелементами – залізом, йодом, марганцем, фтором, цинком та іншими. Містить білки, жири і вуглеводи. Шкірка вважається найкориснішою.

Цікаве:  Домашня заготівля грибів на зиму: рецепти

Унікальний тому, що його калорійність (100 грамів становлять 83 ккал) дозволяє поповнити запаси енергії, не вживаючи більше інших продуктів. Якщо їсти картоплю з шкіркою, організм не буде потребувати додаткових жирах. Цінність білка також висока. Адже недарма продукт отримав назву «другий хліб». Дуже корисний свіжовичавлений сік з нього – володіє цілющими властивостями. А тепер перейдемо до розгляду рецептів запеченої картоплі з фаршем.