Запіканка з печінки. Прості рецепти приготування

Хочете здивувати гостей смачним блюдом? Приготуйте запіканку з печінки. Це блюдо відомо не всім. Тому ми розповімо всі особливості його приготування. Далі в статті буде розглянуто кілька рецептів створення страви. Вибирайте той, що вам сподобається, і готуйте із задоволенням!

Запіканка з яловичої печінкою

Почнемо з класичного варіант приготування страви. Відзначимо, що дане страву прийшло до нас з німецької кухні. Запіканку з печінки можна подавати як у холодному, так і в гарячому вигляді, як самостійну страву, так і в якості доповнення до гарніру.

Для приготування вам знадобиться:

  • 3 ст. ложки манки;
  • сіль;
  • 1 кілограм яловичої печінки;
  • дві цибулини;
  • 2 яйця;
  • морква;
  • половина склянки молока;
  • 3 ст. ложки манки.

Покроковий рецепт приготування запіканки з овочами і печінкою

  • Першим ділом промийте печінку, видаліть з неї всі зайві плівки. Можете також вимочити її в молоці. Після чого порізати на шматки і пропустити через м’ясорубку.
  • Овочі помийте, почистіть і поріжте на шматочки. Половину цибулі перекладіть до печінки і перемішайте.
  • Залишилися овочі обсмажте на сковороді до рум’яного кольору. Після відкладіть їх в сторону.
  • Візьміть миску. В ній збийте вінчиком разом з молоком яйця і сіль. В процесі потроху додавайте манку і заважайте ретельно, щоб не утворилися грудочки.
  • Отриманою сумішшю печінка залийте. Гарненько перемішайте.
  • Деко застелити пекарської папером, викладіть в нього половину суміші. Зверху викладіть піджарку з овочів. Вилийте Поверх залишилася печінкову суміш. Прикрасьте так, як вам подобається. Можете смачну запіканку з печінки посипати сиром.
  • Далі відправте страву в розігріту духовку хвилин на тридцять. Після чого подавайте блюдо і кличте рідних до столу!
  • Цікаве:  Самі швидкі рецепти того, що приготувати з кефіру