Овочі займають особливе місце в людському раціоні. Вони відрізняються багатим вітамінно-мінеральним складом і непогано поєднуються з різними інгредієнтами. Але, на жаль, не всі люди знають, як правильно готувати деякі овочі, і тому не вживають їх. У сьогоднішній статті ви знайдете кілька нескладних рецептів запіканки з цвітної капусти.
З волоськими горіхами
Ця смачна і досить ситна запіканка оптимально підходить і для дитячої, і для дорослого раціону. Тому вона обов’язково приверне увагу тих, хто прагне урізноманітнити звичне сімейне меню. Щоб її приготувати, вам потрібно:
- 500 г свіжої цвітної капусти.
- 110 г якісного твердого сиру.
- 60 г чищених волоських горіхів.
- 50 г панірування.
- 60 мл цільного коров’ячого молока.
- 3 свіжих яйця.
- Сіль, масло і вода.
Починати процес приготування запіканки необхідно з обробки капусти. Її промивають, розбирають на суцвіття і недовго проварюють у підсоленому окропі. Буквально через кілька хвилин її відкидають на друшляк і чекають, поки стече зайва рідина. Після цього размягчившиеся капустяні суцвіття викладають у змащену форму і засипають сирної стружкою. Зверху все це прикривають підсмаженими волоськими горіхами, перемішаними з панірувальними сухарями. На завершальному етапі вміст форми поливають збитими яйцями, з’єднаними з підсоленим молоком, і відправляють в теплу духовку. Готують запіканку при температурі 200 градусів протягом двадцяти хвилин.
