Засолювання оселедця цілком і шматочками: способи і рецепти

Іноді для прикраси обіду або вечері не вистачає якоїсь незначної деталі: свіжого огірочка, салату, можливо, спеції. Найчастіше доповненням столу стають домашні або куплені в магазині закуски. Закочувати в банки можна все що завгодно, адже тільки так можна зберегти продукти в належному вигляді. А як щодо засолки оселедця?

Особливості

Рибку люблять якщо не всі, то більша частина людей. Корисна і смачна, вона дуже добре поєднується з будь-яким гарніром, а також цілком здатна стати самостійним перекусом.

Для російських громадян звичніше все їсти солону оселедець з маслом і цибулею. Такий варіант підходить для вечері, коли страва подається з відвареною картоплею, свіжими або солоними огірками або з легким салатом. Зазвичай рибку не заготовляють надовго, уникають зайвих спецій, адже вона і так гарна. І даремно.

Цікаве:  Страви на вечерю: прості і смачні рецепти

По-перше, засолювання оселедця практична. Можна купити відразу кілька тушок, засолити, а потім через якийсь час використовувати. Це економить гроші (при покупці продукту за акції, наприклад) і час, адже набагато приємніше по-швидкому зварити гарнір і відразу дістати готову смакоту, ніж возитися зайвий раз.

По-друге, це дуже смачно. Крім класичної оселедця з маслом і цибулею, є багато інших способів приготувати цю рибку. Якщо не пробували, обов’язково спробуйте один з рецептів, наведених нижче.