Тибетська, давньокитайська і давньоіндійська медицина залишили сучасникам відомості про оздоровчі ефекти харчових речовин зі складною рецептурою приготування, в основі якої завжди присутній природний компонент. Ми не можемо розглядати себе окремо від природи, в якій живемо. Ми – частина цієї природи. Ми можемо переварити лише природні компоненти, а синтетика створює дисбаланс, загрозливий біології нашого існування.
Люди щорічно стикаються з харчовим дефіцитом – прихованим голодом сезонного та ендемічного характеру, тобто притаманний саме даній місцевості. Наприклад, брак йоду зазвичай спостерігається у гірських місцевостях (Альпи, Гімалаї, Анди) і там, де відбуваються часті повені. У районах з м’якою водопровідною водою люди недоотримують магній, він міститься лише в жорсткій воді. Саме спеціально складені концентратних витяжки з рослин, мінералів, харчових продуктів збагачують неповноцінний раціон харчування людини.
